0
Ogledov
V tej solati so le štiri sestavine, vendar sta njen okus in aroma zelo bogata. Lecho brez kisa je popolnoma shranjen vso zimo.
Paradižnik zasukajte skozi mlin za meso ali sesekljajte z mešalnikom.
Zmes vlijemo v globoko ponev in dušimo 1 uro na majhnem ognju. Občasno premešajte.
Papriko olupite s semen in predelnih sten. Narežemo na ne premajhne koščke ali trakove.
Paradižnikovo mezgo dodamo sladkor in sol ter premešamo. Položite poper.
Zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo približno 15 minut.
Paprika ne sme postati premehka.
Položite v sterilizirane kozarce in zavijte. Obrnite, zavijte in ohladite. Naj bo hladen.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov
5.02