Marinirana buča z gorčico - Lifehacker

Takšne marinirane buče so hrustljave, aromatične in zelo okusne, pripravljene pa so povsem preprosto.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Patissoni 350-400 g
• Koper 1 dežnik
• Lovorjev list 1 kos
• Česen 1-2 nageljnovih žbic
• Piment 4-5 graha
• Gorčična semena 2 žlički žlice
• Voda 500 ml
• Sladkor 30 g
• Sol 30 g
• Kis 9% 30 ml

Način kuhanja

• Buči odstranite peclje, nato zelenjavo sperite in posušite.

• Velike buče narežemo na polovice ali četrtine, majhne pustimo cele.

• V steriliziran kozarec damo koper, lavrushko, česen, poper v zrnu in gorčico, na vrhu dobro namočimo bučo.

  Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov

• V kozarec nalijte vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut.

• Vodo odcedimo v ponev, ponovno zavremo, nalijemo v kozarec in pustimo še 15 minut.

• Vodo vlijemo nazaj v lonec, zmešamo s sladkorjem in soljo in zavremo.

• V kozarec najprej vlijemo kis, nato pa vrelo slanico. Pokrijte s pokrovom.

• Bučo pokrijte z brisačo. Po popolnem ohlajanju ohladite.

5.01