Pita s črnim ribezom in kislo smetano

Pita s črnim ribezom in kislo smetano se izkaže za zelo okusno in aromatično. Sočne jagode se dobro podajo hrustljavemu testu.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 75 minut

Sestavine

• Moka 250 g
• Pecilni prašek 1 žlička žlico
• Maslo 100 g
• Jajca 2 kosa
• Sol 1 ščepec
• Sladkor 60 g
• Sladkor 90 g
• Koruzni škrob 20 g
• Jajca 2 kosa
• Kisla smetana 350 g
• Črni ribez 300 g

Način kuhanja

• Presejano moko združimo s pecilnim praškom. Končano mešanico zmeljemo s kuhalnico z oljem.

  Uporabite ohlajeno olje.

• Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Vlijemo v moko in maslo in testo gnetemo nekaj minut.

  Ne gnetemo predolgo, testo je končano, ko pride v kroglico.

• Testo enakomerno razporedimo po pekaču in naredimo rob. Daj v hladilnik.

• Za nadev sladkor najprej zmešajte s škrobom, nato pa še z jajci. Dodamo kislo smetano in stepemo.

• Izperite ribez, posušite in ga dajte na testo. Dodamo nadev iz kisle smetane: do roba stranice ne sme segati približno pol centimetra.

• Torto pečemo približno 45-50 minut pri 180 ° C.

5.01