0
Ogledov
Ta turška jed se imenuje mujver. Palačinke iz bučk so same po sebi okusne, a s feta sirom, česnom, zelišči in papriko postanejo še bolj zanimive.
Bučke ali bučke naribamo na grob ribež. Dajte v cedilo, rahlo solite, premešajte in pustite 30 minut.
Vtrljajte feto. Sesekljajte čebulo, zelišča in česen.
Iz bučk iztisnite odvečno tekočino.
Jajca stepemo z vilicami ali metlico. Združi jih z moko.
Dodamo bučke, čebulo, zelišča, česen, papriko, sol in poper.
Temeljito premešajte. Bolje, da to storite z rokami.
Olje segrejte v ponvi na zmernem ognju. Vanjo žličite testo in na obeh straneh pražite do zlato rjave barve.
Končane palačinke prestavite na papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo.
5.02