Malinova pita "Galeta"

Malinova pita "Galeta" je enako dobra tako vroča kot hladna. In lahko ga postrežete s kepico sladoleda.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 90 minut

Sestavine

• Maslo 170 g
• Moka 200 g
• Sladkor 3 žlice. žlice
• Sol 1 ščepec
• Voda 4 žlice. žlice
• Maline 250-300 g
• Sladkor 5 žlic žlice
• Škrob 3 žlice. žlice

Način kuhanja

• Ohlajeno maslo narežemo na majhne koščke in zmeljemo skupaj z moko, sladkorjem in soljo, da dobimo drobtine.

  To lahko storite ročno ali z mešalnikom.

• Prilijemo hladno vodo in zamesimo testo. Zvijemo ga v kroglico, zavijemo v vrečko in pustimo v zamrzovalniku 20-25 minut.

• Testo položimo na pergamentni papir in razvaljamo v tanko okroglo obliko. Preusmerite prazno skupaj s papirjem na pekač.

• Maline zmešajte s sladkorjem in škrobom. Postavite testo, podprite od roba za 3-4 centimetre.

• Proste robove testa prepognite proti sredini torte in jih stisnite s prsti. Ne poskušajte pokriti celotnega nadeva.

• Pito pečemo 40–45 minut pri 180 ° C.

5.04