0
Ogledov
Perutnina je dušena v omaki iz naravnega jogurta, kokosovega mleka, paradižnikove paste in začimb. Zato se izkaže, da je piščančji curry hkrati začinjen in nežen.
Sesekljajte čebulo. Česen nasekljajte. Piščanca narežemo na srednje velike koščke.
Segrejte olje v ponvi na srednje močnem ognju. Pražite čebulo, dokler rahlo ne porjavi.
Dodamo česen, kari, cimet, papriko, lavruško, ingver, sladkor in sol.
Med neprekinjenim mešanjem kuhamo še 2 minuti.
Dodamo paradižnikovo pasto, jogurt in kokosovo mleko ter premešamo.
Položite piščanca. Zavremo.
Zmanjšajte toploto in med občasnim mešanjem dušite 20-25 minut. Omaka naj malo zavre.
Odstranite lovorjev list. Dodamo kajenski poper in kuhamo še 5 minut.
5.03