Indijske naan torte s skutnim nadevom

Vse sestavine testa mešajte, dokler ne dobite gladke, lepljive in zelo prožne mase. Pokrijte ga s plastično folijo in pustite toplo eno uro.

V tem času naredite nadev. Zgoraj naštete sestavine lahko varno dopolnite. Na primer drobno sesekljana rdeča čebula, aromatična zelišča, ingver, česen, različna zelenjava.

Skuto stisnite skozi gazo, ji dodajte nariban slan slan, kot je feta sir, in druge sestavine s seznama. Nadev dobro pregnetemo, solimo po okusu.

Mehko testo na pomokani površini razdelimo na 6-8 kosov (odvisno od želenega premera).

Vsako porcijo z rokami raztegnite v majhen kolut, na vrh položite približno dve žlici nadeva in stisnite robove, tako da testo zberete v vrečko.

Torto poravnajte tako, da jo rahlo pritisnete z dlanjo. Nato ga obrnite in po njem nežno, brez večjega pritiska, pojdite z valjarjem in ga zvijete v disk s premerom 8-10 centimetrov.

Nastale pogače pražite v namaščeni ponvi 2 minuti na vsaki strani. Ogenj naj bo srednje močan.

Postrezite z zelišči, limetinimi klini, svežim čilijem, sladkim domačim čatnijem ali bogato jogurtovo ali kislo smetanovo omako.

8 zanimivih receptov za kislo smetanovo omako