Krompir z gobami v lončkih
Miscellanea / / January 01, 2021
Krompir v lončkih je neverjetno okusen in aromatičen zaradi kombinacije svežih šampinjonov in posušenih jurčkov.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 3 porcije
- Čas kuhanja: 45 minut
- Čas priprave: 35 minut
- Skupni čas priprave recepta: 80 minut
Sestavine
- Posušeni jurčki 20 g
- Krompir 300 g
- Šampinjoni 300 g
- Čebula 1 kos
- Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
- Kisla smetana 100 g
- Sol po okusu
- Mlet črni poper po okusu
- Voda 150 ml
- Sir 50 g
Način kuhanja
Izperite jurčke, jih pokrijte z vodo in pustite 20 minut. Nato izpraznite tekočino.
Krompir in obe vrsti gob narežemo na majhne koščke, čebulo drobno sesekljamo.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Pražite čebulo 3-5 minut, dodajte gobe in polovico jurčkov. Pustite na ognju še 5 minut in nato položite na krožnik.
Krompir pražimo približno 5 minut.
Polovico ocvrtih in namočenih gob razporedimo v lončke. Na vrh dodajte kislo smetano, krompir in ostanke gob.
-
Začinite s soljo, poprom in pokrijte z vodo približno četrtino.
Uporabite več ali manj vode, odvisno od velikosti loncev.
Po vrhu potresemo z naribanim sirom in pokrijemo.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 40–45 minut, dokler krompir ne zmehča.
Pokrov odprite 10 minut pred občutljivostjo, da sir porjavi.
5.02