Pšenični kruh v pečici

Kuhanje s tem receptom sploh ni težko. Pšenični kruh v pečici je znotraj zelo mehak, zunaj pa hrustljav in rjav.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 60 minut
• Čas priprave: 160 minut
• Skupni čas priprave recepta: 220 minut

Sestavine

• Sol 1½ žličke žlice
• Stisnjeni kvas 5 g
• Voda 365 ml
• Pšenična moka 500 g
• Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice

Način kuhanja

• V globoki ponvi ali posodi združite sol in kvas s toplo vodo.

• Dodamo presejano moko in mešamo približno pol minute.

• Pokrijte s plastično folijo in pustite dve uri na toplem.

• Testo položimo na pomokano mizo.

• Z rokami ga pregnetemo, da naredimo torto, nato pa vsak rob nekoliko potegnemo in zložimo v ovojnico.

• Debelo steno ali drugo posodo namažite z oljem in moko. Vanj položite testo, gladko s stranjo navzgor.

• Če so posode globoke in je prostor za vzhajanje testa, preprosto pokrijemo. Če ne, potresemo z moko, pokrijemo s prozorno folijo in brisačo.

• Pustite obdelovanec pol ure.

  V tem času se testo približno podvoji.

instagram viewer

• Pečico segrejte na 220 ° C. V njej pustite skledo z vrelo vodo 5-10 minut.

• Kruh pečemo približno 40-50 minut. In nato pustite, da se ohladi pod brisačo.

5.05