Chili con carne s puranom

Chili con carne je mehiška jed z zelo svetlim okusom in aromo. Nizkokalorična je tudi puran s fižolom, dušen v pikantni paradižnikovi omaki.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
• Čas kuhanja: 45 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 55 minut

Sestavine

• Oljčno olje 1¹¹ čajne žličke žlice
• Mleto puranje 450 g
• Čebula 1 kos
• 2 skodelici vode
• Sesekljan paradižnik v lastnem soku 800 g
• Konzervirani ali kuhani rdeči fižol 300-400 g
• Česen 2-4 nageljnove žbice
• Mlet čili 2 žlici žlice
• Paprika ¹⁄₂ žličke žlice
• Posušen origano ¹⁄₂ žličke žlice
• Mlet kajenski poper ¹⁄₂ žličke žlice
• Mleta kumina ¹⁄₂ žličke žlice
• Mleti črni poper ¹⁄₂ žličke žlice
• Sol po okusu

Način kuhanja

• V globoki ponvi segrejte olje na zmernem ognju.

• Vanj vstavite mleto meso in med občasnim mešanjem pražite, dokler ne porjavi.

• Vrzite na drobno sesekljano čebulo in kuhajte do mehkega.

• Dodajte vodo, paradižnik, fižol in mlet česen ter premešajte.

  Če želite bolj homogeno konsistenco čilija, paradižnik najprej stepete z mešalnikom.

instagram viewer

• Dodajte vse začimbe in temeljito premešajte.

• Zavremo, ogenj zmanjšamo na nizko in med občasnim mešanjem dušimo 30 minut.

5.03