Lemon Glaze Cupcake

Kurkuma daje testu bogato rumeno barvo. In limonina torta se izkaže ne samo zelo lepa, ampak tudi neverjetno dišeča, okusna in nežna.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
• Čas kuhanja: 40 minut
• Čas priprave: 15 minut
• Skupni čas priprave recepta: 55 minut

Sestavine

• Jajca 4 kosi
• Sladkor 170 g
• Maslo 200 g + za mazanje
• Limona 1 kos
• Vanilin sladkor 10 g
• Moka 270 g
• Kurkuma ¹⁄₂ žličke žlice
• Pecilni prašek 1 žlička žlico
• Sol 1 ščepec
• Sladkor v prahu 4-6 žlic. žlice

Način kuhanja

• Beljake ločite od rumenjakov. Zadnjega stepemo z mešalnikom in postopoma dodajamo sladkor. Moral bi dobiti belo maso.

• Dodamo zmehčano maslo in zmešamo z mešalnikom.

• Dodamo drobno naribano limonino lupinico in vanilijev sladkor. Vlijte sok pol limone in še enkrat penasto umešajte.

• Polovico moke presejemo s kurkumo in pecilnim praškom.

• To mešanico vlijemo v jajce in z mešalnikom mešamo do gladke mase.

• Nato na dele dodajte preostalo presejano moko.

  Morda boste potrebovali manj moke, odvisno od kakovosti in velikosti jajc. Osredotočite se na konsistenco testa: mora biti precej gosto.

instagram viewer

• Beljakom dodajte sol in z mešalnikom stepete do puhaste bele pene.

• Nežno ga vstavite v testo.

• Pekač namastimo z maslom in mu dodamo testo.

• Postavite v pečico, ogreto na 170 ° C, za 40–55 minut.

  Po približno 35 minutah po začetku kuhanja občasno preverite pripravljenost z leseno palico. Če pride iz torte suha, jo lahko vzamete ven.

• Za glazuro združite sok druge polovice limone in sladkor v prahu.

• Ko je torta še topla, jo obrišite z glazuro.

5.03