Juha s polpetami in cmoki

Juha s cmoki in mesnimi kroglicami je nenavadna in zelo nasitna jed, ki odlično združuje kroglice iz mesa in moke. Poskusi.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 35 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Voda 2¹⁄₂ l + 5 žlic. žlice
• Krompir 3 kosi
• Korenje 1 kos
• Čebula 1 kos
• Mleto meso 200-250 g
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Rastlinsko olje 1 žlica. žlico
• Jajce 1 kos
• Moka 5-6 žlic. žlice
• Začimbe po okusu
• Zeleni po okusu

Način kuhanja

• V loncu zavremo 2¹⁄₂ L vode. Krompir in korenje narežemo na majhne koščke.

• Zelenjavo damo v vodo in na zmernem ognju dušimo približno 15-20 minut.

• Sesekljajte čebulo. Polovico zmešajte z mletim mesom, soljo in poprom. Oblikujte polpete, velike kot oreh.

  Uporabite tisto mleto meso, ki vam je všeč.

• V juho dodajte polpete in kuhajte še 10 minut.

• Na olju prepražimo preostalo čebulo, dokler ne porjavi.

• Za cmoke stepemo jajce, 5 žlic vode, sol in poper. Po malo dodajte moko in mešajte, da ne bo grudic. Testo ne sme biti gostejše od kisle smetane.

  instagram viewer

  Za svetlejšo barvo lahko cmokom dodate kanček kurkume.

• Juho začinimo s soljo in ji dodamo približno pol žličke testa ali malo več.

  Pomagajte si z drugo žlico.

• Ko so vsi cmoki v ponvi, juho premešajte, dodajte čebulo in začimbe. Kuhamo še 4-5 minut, dokler se ne pojavijo cmoki.

• Pred serviranjem potresemo z zelišči.

5.02