Hitri krofi na kefirju
Miscellanea / / January 01, 2021
Hrustljavi in rumeni od zunaj, mehki in rahlo viskozni od znotraj - krofi na kefirju po tem receptu bodo popoln obilen zajtrk.
- Avtor recepta: Daria Polukarova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 15 minut
- Čas priprave: 5 minut
- Skupni čas priprave recepta: 20 minut
Sestavine
- Rastlinsko olje 2 skodelici
- Moka 155 g
- Pecilni prašek 2 žlički žlice
- Sol 1 ščepec
- Mleko 55 ml
- Kefir 55 ml
- Sladkor 50 g
- Maslo 55 g
- Sladkor v prahu po okusu
- Cimet po okusu
Način kuhanja
-
Testo je tako enostavno pripraviti, da imate čas, da ga zgnetete, medtem ko se olje za cvrtje ogreje. Najprej kombiniramo presejano moko s pecilnim praškom in ščepcem soli.
-
Mleko in kefir posebej stepemo s sladkorjem in stopljenim, a rahlo ohlajenim maslom. Ko se kristali sladkorja raztopijo, dodajte tekočino suhim sestavinam.
-
Testo gnetemo z lopatico, dokler se vse sestavine ne kombinirajo.
Ne gnetemo predolgo ali močno, saj bodo končni krofi postali gumijasti.
Dlani rahlo namažite z rastlinskim oljem, vzemite približno pol žlice testa in zvijete v kroglico. Nežno ga položimo v segreto olje in pražimo do izrazito zlato rjave barve.
-
Končne krofe dajte na serviete, da absorbirajo odvečno maščobo.
-
Krofe, narejene po tem receptu, je najbolje postreči takoj po pripravi, posuti s sladkorjem v prahu ali povaljati v mešanici sladkorja in cimeta.
5.06