Lečja juha s paradižnikom in česnom

Enostavna za pripravo, a okusna juha iz leče. Zahvaljujoč čebuli, česnu in kuminam se izkaže za neverjetno aromatično.

• Avtor recepta: Maria Dronova
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 50 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Rjava ali zelena leča 400 g
• Voda ali piščančja juha 2 l
• Čebula 3 kosi
• Paradižnik 2 kosa
• Česen 4 nageljnove žbice
• Maslo 2 žlici žlice
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Mleta kumina 2 žlički žlice
• Zeleni po okusu

Način kuhanja

• Lečo razvrstite in sperite. Pred tem ga namakajte nekaj ur.

• V večji ponvi zavremo zalogo ali vodo.

• Dve čebuli narežemo na četrtine, tretjo pa na kocke ali pol obroče.

• Paradižnik olupite in vsakega razrežite na četrtine. Česen nasekljajte na drobno.

• Lečo skupaj s četrtinami, paradižnikom in česnom damo v vrelo tekočino.

• Kuhajte na majhnem ognju, pokrito, približno 45 minut, dokler leča ne postane mehka.

• V ponvi stopimo pol žlice olja in na njem med nenehnim mešanjem porumenemo nasekljano čebulo.

instagram viewer

• Juho podrgnite skozi sito ali prebodite z mešalnikom.

• Ponovno segrejte, ne vre in začinite s soljo, poprom in kumino.

• Juho pred serviranjem začinimo s preostalim oljem, potresemo s prepraženo čebulo in zelišči.

5.04