Japonska juha chankonabe s šitake, tofujem in mesnimi kroglicami

Chankonabe je večkomponentna jed, ki vsebuje veliko vitaminov in hranil. Tako vas ta juha zagotovo ne bo pustila lačnih.

• Avtor recepta: Maria Dronova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 10 minut
• Čas priprave: 45 minut
• Skupni čas priprave recepta: 55 minut

Sestavine

• Ribja juha 1½ skodelice
• Sojina omaka 4 žlice žlice
• Sake 4 žlice. žlice
• Mirin (sladko riževo vino) 3 žlice. žlice
• Daikon 34 g
• Korenje 1 kos
• Gobe ​​šitake 25 g
• Čebula 1 kos
• Belo zelje 180 g
• Bok choy (bok choy) 180 g
• Tofu 60 g
• Sol po okusu
• Poper po okusu
• Svinjina 300 g
• Jajce 1 kos
• Miso pasta ½ žličke žlice
• Ingver ¼ žličke žlice
• Sojina omaka ¼ žličke žlice
• Sake ½ žličke žlice
• Čebula 1 kos

Način kuhanja

• Zavremo ribjo juho, sojino omako, sake in mirin. Medtem ko se vse skupaj segreva, združite sestavine za mesne kroglice (sesekljano svinjsko in čebulo) in jih oblikujte.

• V ponev dodajte nasekljan daikon in korenje ter na zmernem ognju kuhajte 5-10 minut. Mesne kroglice postavite na isto mesto in kuhajte še 10-15 minut.

instagram viewer

• Dodajte sesekljane gobe, čebulo in pest sesekljanega zelja. Kuhajte 10 minut.

• Zmanjšajte toploto in sesekljan tofu položite v ponev. Kuhamo še 5 minut.

• Po okusu dodajte sol, poper in sojino omako.

5.03