Sushirrito z daikonom, špinačo in kumaro
Miscellanea / / December 31, 2020
Moda za hibridno hrano je svetu predstavila več deset odličnih jedi, med katerimi je sushirrito postal ena najbolj priljubljenih.
Tako kot pri običajnih zvitkih lahko tudi v suširito daste, kar vam je po srcu. Postavili smo se na skromen zelenjavni set, lahko pa uporabite ribe, kremni sir, piščanca - kar koli radi jeste v zvitkih standardne velikosti.
Oprana riževa zrna prelijemo z vodo, damo na ogenj, pokrijemo s pergamentom in kuhamo na močnem ognju približno 4 minute.
Čez nekaj časa posodo postavite v pečico, pokrito s pokrovom, in jo pripravite v približno 12 minutah pri 150 stopinjah.
Ohlajeni riž zmešajte s preprostim prelivom iz riževega kisa, soli in sladkorja, nato pa začnite oblikovati zvitke.
Na preprogo položimo list nori in ga pokrijemo s plastjo riža, na enem koncu pa ostane približno centimeter.
Po vrhu razporedimo nadev.
Ker en list norija ne bo dovolj za zvijanje velikega suši burrita, rahlo navlažite preostali prosti rob prvega lista in nanj pritrdite drugega.
S preprogo nežno oblikujte zvitek, nato ga pokrijte s plastično folijo in pustite v hladilniku približno 10 minut.
Nato suširito zavijte s papirjem in ga prerežite na polovico. Lahko jeste takoj ali pakirate v škatlo za kosilo.