0
Ogledov
Ajdo kuhamo kot trgovec v ponvi iz izdelkov, ki jih ima vsaka gospodinja. Piščanca, dušena z ajdo in korenčkom, se izkaže za zelo mehko.
Piščanca narežemo na koščke, čebulo na pol obroče, česen drobno sesekljamo.
Korenje naribajte na grob ribež. Vodo združite s paradižnikovo pasto.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem prepražite piščanca.
Po 3-5 minutah v ponev dodajte čebulo in korenje. Kuhamo še 5 minut.
Začinite s soljo, poprom, česnom in začimbami.
Premešamo, dodamo ajdo in zalijemo z vodo in paradižnikovo pasto.
Na majhnem ognju dušimo 30 minut, dokler ajda in piščanec ne postaneta mehka.
Če voda hitro zavre, dodajte še malo.
5.02