Bruskete s sirom in pečenim poprom
Miscellanea / / December 31, 2020
Čudovita kombinacija hrustljave bagete, slanega feta sira in mehkega bolgarskega popra. Bruschetto postrezite s sirom takoj po kuhanju.
- Avtor recepta: Lydia Suyagina
- Po pripravi boste prejeli 3 porcije
- Čas kuhanja: 10 minut
- Čas priprave: 60 minut
- Skupni čas priprave recepta: 70 minut
Sestavine
- Bolgarski poper 2 kosa
- Baguette 6 kosov
- Oljčno olje po okusu
- Bryndza 125 g
- Česen 2 nageljnovih žbic
- Mleti črni poper po okusu
- Sveža bazilika 3-4 vejice
Način kuhanja
Papriko pečemo, dokler ne porjavi in porjavi v pečici, ogreti na 200 stopinj. To bo trajalo približno pol ure.
Pekočo papriko damo v plastično vrečko, posodo s tesno prilegajočim se pokrovom ali pa jo dobro zavijemo v folijo. Pustite pri miru 15 minut.
Medtem rezine bagete pokapljamo z olivnim oljem in v pečici posušimo do hrustljavega.
Ohlajeni papriki odstranite kožico in semena, celulozo narežite na tanke trakove.
Sir pretlačite in pomešajte s sesekljanim česnom in mleto papriko.
Sirno maso razporedimo po kruhu, prelijemo s trakovi pečene paprike in okrasimo z baziliko.
Po želji potresemo dodatno oljčno olje.
5.02