Juha s kvinojo, puranom, zelenim grahom in špinačo

Preprosta, a hkrati precej obilna jed. Čili v prahu in kurkuma pa naredijo juho iz kvinoje še bolj okusno in okusno.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 35 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Mesna juha 2½ l
• Korenje 2 kosa
• Zelena 1 steblo
• Quinoa ½ skodelica
• Puranji file 1 kos
• Zeleni grah 1 skodelica
• Čili v prahu ½ žličke žlice
• Kurkuma ½ žličke žlice
• Mleti črni poper po okusu
• Špinača 1 pest
• Sol po okusu

Način kuhanja

• V vrelo juho dodajte nasekljan korenček in kuhajte približno 5 minut.

• Dodamo sesekljano zeleno in kvinojo ter kuhamo še 10 minut.

  Kako kuhati kvinojo na pravi način

• Koščke purana položimo v ponev in kuhamo 5 minut.

• Dodamo zeleni grah, čili, kurkumo in črni poper.

• Po 5 minutah dodamo sesekljano špinačo in kuhamo 1-2 minuti. Sol.

• Odstranite juho z ognja, pokrijte in pustite, da se kuha 5-10 minut.

5.01