Vegetarijanski sendvič s pašteto iz fižola

Odlična možnost za zajtrk in polnjenje kosila. Čeprav so ti sendviči vegetarijanski, so precej hranljivi.

• Avtor recepta: Lilya Ledneva
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Čas kuhanja: 570 minut
• Čas priprave: 5 minut
• Skupni čas priprave recepta: 575 minut

Sestavine

• Beli fižol 150 g
• Čebula 1 kos
• Oljčno olje 5 žlic žlice
• Česen 2 nageljnovih žbic
• Sol ½ žličke žlice
• Limona ½ koščki
• Sezam 50 g
• Rženi kruh 6 rezin
• Solata po okusu

Način kuhanja

• Fižol prelijte s hladno vodo in pustite čez noč. Nato ga kuhajte 90 minut.

• Na eni žlici oljčnega olja prepražimo na drobno nasekljano čebulo, da postane prosojna.

• Končni fižol in čebulo zmeljite z mešalnikom, dokler gladka. Česen posebej zmeljemo v možnarju ali s stiskalnico, mu dodamo sol.

• Mešanico čebule in fižola združimo z mešanico česna, dodamo preostalo oljčno olje in sok polovice limone ob stalnem mešanju. Dodamo sezamova semena in še enkrat dobro premešamo.

• Preverite sol, po potrebi dodajte sol. Po okusu lahko dodate tudi druge začimbe.

• Končano pašteto namažemo na 3 rezine kruha. Sendviče prelijte s solato, pokrijte s preostalimi rezinami kruha in pogostite.

  instagram viewer

5.04