Sušeni paradižniki na olivnem olju

Za kuhanje sončenih paradižnikov doma potrebujete samo rastlinsko olje in zelenjavo sami, po možnosti srednje velike sorte.

• Avtor recepta: Daria Polukarova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 480 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 490 minut

Sestavine

• Češnjev paradižnik 1 kg
• Oljčno olje 2 skodelici
• Česen po okusu
• Čili po okusu
• Rožmarin po okusu
• Timijan po okusu

Način kuhanja

• Po pomivanju paradižnika ga prerežite na pol in z žličko odstranite vodeno koščico s semeni.

  

• Olupljene polovice položimo na pekač, prekrit s pergamentom, solimo, potresemo z oljem in pošljemo v pečici, ogreti na najnižjo možno temperaturo (običajno od 60 do 80 stopinj) za 6-8 ure.

  

• Gotove paradižnike ohladite in jih položite v čiste kozarce.

  Za suho sadje lahko pošljete stroke česna, čilija, vejice rožmarina ali timijana.

• Vsebino kozarcev prelijte z oljčnim oljem in tesno privijte pokrov. Na ta način lahko paradižnik nabiramo v poljubni količini in ga lahko hranimo do tri mesece.

  instagram viewer

  

5.03