Limonina torta s kremasto limonino kremo
Miscellanea / / December 31, 2020
Za izdelavo te zelo preproste torte si bo treba vložiti najmanj truda, okus pa bo odličen. Mehke torte z aromatično limonino kremo - poskusite!
V večji skledi zmešajte 420 g moke, sladkorja, pecilnega praška in lupine. Dodamo mleko, 90 g masla in ekstrakt vanilije.
Z mešalnikom mešajte na nizki hitrosti, dokler se sestavine ne kombinirajo, nato pa še približno 2 minuti mešajte na visoki hitrosti.
Dodamo jajca in na visoki hitrosti stepamo 2 minuti.
Testo razdelimo na dva in vlijemo v dva 22 cm velika pekača, naoljena in posuta s preostalo moko.
Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180-200 ℃, 25-30 minut.
Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom: prilepite ga v pecivo, izhajati mora suho.
Končane torte držite v pločevinkah 10 minut, nato jih odstranite in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Vmes pripravimo kremo. V posodi z mešalnikom stepemo maslo. Medtem ko še naprej stepamo, postopoma dodajamo polovico praška.
Zmanjšajte hitrost in dodajte limonin sok, ekstrakt vanilije in preostali sladkor v prahu. Mešajte, dokler ne postane kremasto.
Ko se torte ohladijo, jih zberite. Osnovo položimo na krožnik, namažemo s smetano in pokrijemo z drugo skorjo. Kremo enakomerno razporedite po vrhu in ob straneh torte.
Sladico lahko postrežemo takšno, kot je, ali okrasimo z limonino lupinico.