Pečen file lososa z okrasom in jogurtovo omako
Miscellanea / / December 31, 2020
Lososov file v pečici je aromatičen po zaslugi mešanice kumine in čilija, nenavadna kisla omaka pa ga odlično dopolni in prilogo.
- Avtor recepta: Maria Dronova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas priprave: 10 minut
- Skupni čas priprave recepta: 40 minut
Sestavine
- Mleta kumina 5 žličk žlice
- Mlet čili 5 žličk žlice
- Oljčno olje 2 žlici žlice
- File lososa 4 kosi
- Sol 2 žlički žlice
- Riž 2 skodelici
- Brstični ohrovt 300 g
- ½ skodelica naravnega jogurta
- Limonin sok 2 žlički žlice
Način kuhanja
V majhni skledi zmešajte kumino in čili. Pekač premažite z eno žlico oljčnega olja.
Filete lososa naribajte s preostalim oljem in položite v model. Med kosi pustite razdaljo.
Pustite, da ribe sedijo 5 minut, nato pa filete posujte s soljo in polovico mešanice začimb.
Fileje pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 20-30 minut.
-
Medtem ko se ribe kuhajo, zavremo riž in brstični ohrovt.
Kako kuhati riž: osnovna pravila in skrivnosti
Preostalim začimbam v posodi dodajte jogurt in limonin sok ter premešajte.
Riž razporedite v sklede, dodajte brstični ohrovt ob strani in na vrh položite ribe.
Sok iz pekača vlijemo v mešanico limoninega jogurta. Jed prelijemo z omako ali postrežemo v ločeni posodi.
5.01