Piščanec, pečen z limono in česnom
Miscellanea / / December 31, 2020
Kljub enostavnosti recepta se bo izkazalo, da je pečen piščanec zelo okusen. Skrivnost je v limoni in česnu, zaradi katerih bo jed postala aromatična.
- Avtor recepta: Artem Gorbunov
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 5 minut
- Čas priprave: 60 minut
- Skupni čas priprave recepta: 65 minut
Sestavine
- Piščanec 1,5-2 kg
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Česen 1 glava
- Limona 1 kos
- Oljčno olje 2-3 žlice
Način kuhanja
Sperite piščanca in odrežite kožo do sklepov, kjer se stegna srečajo s prsi, da se enakomerno kuha. Notranjost in zunanjost obilno podrgnite s soljo in poprom, prenesite v pekač in ob straneh položite na polovico prerezan limon in česen.
Piščanca prelijemo z oljem in ga za 45 minut postavimo v pečico, ogreto na 220 ° C.
Po tem času preverite pripravljenost: z dežjem prebodite najdebelejši del trupa in si oglejte sok, ki izide. Če je prozoren, je jed pripravljena. Če je rdečkasto, nadaljujte s peko piščanca in preverjajte vsakih 5 minut.
Kuhano perutnino vzamemo iz pečice, pustimo počivati 15 minut in narežemo na porcije.
51