10 solat iz mocarele za prave gurmane
Izobraževalni Program Hrana / / December 31, 2020
Okusne kombinacije sira s piščancem, kozicami, paradižnikom, mangom in celo figami.
1. Solata z mocarelo, paradižnikom in balzamično omako
Sestavine
- 5-6 paradižnikov;
- 450 g mocarele;
- 1 majhen kup bazilike
- 2-3 žlice oljčnega olja;
- 2-3 žlice balzamične omake;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu.
Priprava
Paradižnik in sir narežemo na enako debele rezine. Položimo na krožnik in okrasimo z listi bazilike. Zalijte z oljem in balzamično omako, začinite s soljo in poprom.
Poskusi🍅
- Solata s koruzo, paradižnikom in čebulo
2. Solata z mocarelo, češnjami in pečeno papriko
Sestavine
- 2 podolgovate paprike;
- 3-4 žlice oljčnega olja;
- 300 g mocarele;
- 400 g češnjevega paradižnika;
- 30 g bazilike;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu.
Priprava
Pečico segrejte na 180 ° C. Papriko namažite z 1 žlico olja in pecite približno 20 minut.
Ohlajeno zelenjavo in sir narežemo na majhne koščke, češnjo razdelimo na polovice. Odstranite liste bazilike s stebla.
Sir kombinirajte z zelenjavo in zelišči. Začinite s preostalim oljem, soljo in poprom.
Izberite najboljšega🌶️
- 10 živahnih solat s papriko, ki vam bodo zagotovo všeč
3. Solata z mocarelo, rukolo in rdečo peso
Sestavine
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica vina ali jabolčnega kisa
- 1 žlica medu;
- 1 pesa;
- 100 g mocarele (majhne kroglice);
- 100 g rukole;
- 1 žlica sezamovih semen.
Priprava
Olje zmešajte s kisom in medom.
Rdeča pesa zavremo dokler mehka ne ohladi in naribajte na grobo ali narežite na tanke rezine. Kuhano marinado prelijemo in pustimo pri sobni temperaturi 15-20 minut.
Nato zelenjavo zmešajte s sirom in rukolo, potresite s sezamom.
Shranite recepte🧀
- 10 kul solat s sirom
4. Solata z mocarelo, avokadom in češnjami
Sestavine
- ⅔ žlička soli;
- ½ žlička čilija v prahu;
- ⅔ žlička mletega črnega popra;
- ½ žlička posušenega origana
- ½ žlička posušene bazilike
- ½ čebula;
- 2 avokada;
- 200 g češnjevega paradižnika;
- 220 g mocarele (majhne kroglice);
- 1 kup mešanice solate ali solate
- 2 žlički balzamičnega kisa.
Priprava
Združite po 1/2 čajne žličke soli, čilija, črnega popra, origana in bazilike.
Čebulo narežemo na tanke polkroge, avokado na majhne koščke, paradižnik in sir na polovice. Solato dvignite z rokami.
Na čebulo nalijte balzamični kis, dodajte preostalo sol črnega popra in pustite sedeti 10 minut.
Čebulo, avokado, paradižnik, sir in solato damo v skledo, potresemo z začimbami in premešamo.
Upoštevajte🥑
- 10 živih solat iz avokada za prave gurmane
5. Solata z mocarelo, grozdjem in figami
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička francosko gorčica;
- 1 žlica limoninega soka
- 100 g mocarele;
- 2 figi;
- 1 šopek solate
- 100 g grozdja brez semen;
- 1 čajna žlička sezamovih semen - neobvezno;
- sol po okusu.
Priprava
Oljčno olje združite z gorčico in limoninim sokom.
Sir narežemo na majhne koščke, fige na četrtine.
Na krožnik položite liste solate, nanje pa fige, sir in grozdje. Zalijte s prelivom, potresite s sezamom in rahlo solite.
Uživajte🍇
- 10 okusnih solat z grozdjem
6. Solata z mocarelo, jabolki in brusnicami
Sestavine
- 1 žlica masla
- 50 g orehov;
- 1 žlica sladkorja
- 1 jabolko;
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 50 ml jabolčnega kisa;
- 30 ml oljčnega olja;
- 10 g tekočega medu;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- ½ šopek solate;
- ½ kup listnate špinače;
- 30-50 g brusnic;
- 100 g mocarele (majhne kroglice).
Priprava
V ponvi segrejte maslo na zmernem ognju. Dodamo oreščke s sladkorjem in med nenehnim mešanjem pražimo 2-3 minuti. Položimo na krožnik in ohladimo.
Jabolko narežemo na tanke rezine in prelijemo z limoninim sokom.
Za preliv kis zmešajte z olivnim oljem, medom, soljo in poprom.
Solata in špinača kramp z rokami. Združite z jabolki, oreščki, brusnicami in sirom. Prelijte s pripravljeno omako.
Pomagaj si sam🍎
- Topla solata s piščančjimi jetri in jabolkom
7. Mocarela in solata iz manga
Sestavine
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica sojine omake
- 1½ - 2 žlici limoninega soka;
- 1 ščepec soli;
- 100 g češnjevega paradižnika;
- 1 mango;
- 1 šopek solate
- 100 g mocarele (majhne kroglice).
Priprava
Maslo združite s sojino omako, limoninim sokom in soljo.
Češnjo narežite na polovice ali četrtine, mango pa na majhne koščke.
Liste solate nabirajte z rokami. Dodamo sir, mango in paradižnik, pokapamo s prelivom in premešamo.
Zaznamek🌰
- Dietna solata z avokadom, čičeriko in paradižnikom
8. Mocarela in kozica solata
Sestavine
- 6-8 prepeličjih jajc;
- 15–20 kozic;
- 8-10 češnjev paradižnik;
- 1 šopek listnate zelenice za solato;
- 1 žlica francoske gorčice
- 1 žlica sojine omake
- 2 žlici olivnega olja
- 100 g mocarele (majhne kroglice).
Priprava
Prepeličja jajca kuhamo trdo kuhana 5 minut, kozice - dokler ni pripravljen. Ohladi se.
Jajca in paradižnik prerežite na polovico. Listnate zelenice nabirajte z rokami. Za preliv kombinirajte gorčico s sojino omako in olivnim oljem.
Zelišča z jajci, sirom, češnjevim paradižnikom in kozicami položite v skledo. Prelijemo s nastalo omako in premešamo.
Presenetite svoje goste🍤
- Solata s kozicami, grenivkami in avokadom
9. Solata z mocarelo, tuno in česnom
Sestavine
- 2 paradižnika;
- 125 g mocarele;
- 1 šopek bazilike
- 1 strok česna;
- 1 konzerva tune v konzervi (240 g)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica limoninega soka
- sol po okusu;
- črni poper po okusu.
Priprava
Odstranite semena iz paradižnika. Celulozo narežemo na majhne kocke, sir pa na tanke rezine. Baziliko nasekljajte. Česen spustite skozi stiskalnico. Ribe pretlačite z vilicami.
Baziliko združite s česnom, oljem in limoninim sokom, rahlo solite.
Plasti položite v skledo za solato ali na ravno ploščo skozi kuhalni obroč v tem vrstnem redu: en nasekljan paradižnik, tuna, polovica bazilike, mocarela, ostanki zelenice in paradižnik. Paradižnikove plasti rahlo potresemo s poprom.
Kuhajte brez razloga🎣
- 10 okusnih solat s tuno v pločevinkah
10. Solata z mocarelo, zelenjavo in piščancem
Sestavine
- 1-2 žlici sončničnega olja;
- 1 piščančje stegno;
- 1 kumara;
- 1 paprika;
- 150 g mocarele;
- 7-8 oljk;
- 6-8 češenj ali 3-4 običajnih paradižnikov;
- 1 šopek solate
- 200 g grškega jogurta
- 1 čajna žlička francoske gorčice
- 1 žlica sojine omake
- 2 žlici olivnega olja
- sol po okusu.
Priprava
V ponvi segrejte sončnično olje na zmernem ognju in stegno pražite približno 20 minut, nato zavijte v folijo in pustite pri sobni temperaturi.
Ohlajenega piščanca, kumare, bolgarski poper, sir in oljke narežemo na majhne koščke. Češnjo razdelite na polovice. Če uporabljate običajne paradižnike, jih narežite na majhne kline. Solato dvignite z rokami.
Jogurt združite z gorčico, sojino omako, olivnim oljem in soljo.
Na krožnik položite solato, paradižnik, kumare, papriko, sir in piščanca. Preliv postrezite ločeno.
Preberite tudi🥗🍗😋
- 10 dimljenih piščančjih solat, ki bodo zagotovo všeč
- 10 preprostih solat z ribjimi konzervami
- 10 svetlih solat z granatnim jabolkom
- 10 krepkih piščančjih solat, ki vam bodo všeč
- 10 noro okusnih jetrnih solat