10 najboljših receptov za okusne ribe v pečici
Izobraževalni Program Hrana / / December 31, 2020
Okusne kombinacije z zelenjavo, gobami, različnimi omakami in še več.
1. Dorada v soli v pečici
Sestavine
- 2 dorado;
- 300 g grobe soli;
- 2-3 rezine limone - neobvezno.
Priprava
Ribe sperite in posušite s papirnatimi brisačami. V pekač nalijte tretjino soli, na vrh položite orado. Po želji položite limono na trupe in jo premažite s preostalo soljo.
Pečemo približno 15-20 minut pri 220 ° C. Nato nekoliko ohladimo in odstranimo solno lupino.
Pripravite se🥘
- 7 odličnih idej, kako kuhati zander v pečici
2. Cipal v foliji z limono v pečici
Sestavine
- 1 majhen kup zelenjave;
- 1 limona;
- 1 cipal;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 1-2 žlički limoninega soka;
- 20 g masla;
- 1-2 žlici rastlinskega olja.
Priprava
Zelenjavo nasekljajte. Limono narežemo na rezine.
Ribe sperite, drobovje, odstranite škrge in plavuti. Začinite s soljo in poprom na zunanji in notranji strani, prelijte s sokom citrusov. Potresemo s sesekljanimi zelišči in nadevamo z limono. Na vrh položite koščke masla.
Pekač obložite s folijo in krtačite z rastlinskim oljem. Položite cipal in zavijte.
Ribe pečemo približno 30-40 minut pri 180 ° C.
Vsekakor poskusite🍳
- 10 zanimivih in okusnih jedi iz ščuka
3. Bakalar v pečici s papriko
Sestavine
- 2 papriki;
- 1 čebula;
- 3-4 stroki česna;
- 650 g fileja trske;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu.
Priprava
Papriko narežemo na trakove, čebulo na majhne koščke. Česen spustite skozi stiskalnico.
File narežemo na več porcij. Začinite s soljo, poprom in položite na folijo. Čebulo položimo na ribe s česnom, po - rahlo nasoljena paprika. Folijo tesno zavijte.
Ribe pečemo približno 30 minut pri 180 ° C. Nato odprite folijo, izpustite tekočino in pustite, da se trska kuha še 5 minut.
Ne brez razloga🥫
- 10 preprostih solat z ribjimi konzervami
4. Postrv s krompirjem in česnom v pečici
Sestavine
- 2 stroka česna;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 4 krompirja;
- 1 postrv;
- 1 žlica masla
- 1 rumenjak;
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica zrnate gorčice.
Priprava
Česen spustite skozi stiskalnico in zmešajte z 2 žlicama rastlinskega olja, soljo in poprom. Krompir olupite in narežite na srednje velike koščke.
Sperite ribe, jih očistite, drobite in odstranite škrge. Postrv namažite s česnovo omako in jo shranite v hladilnik 20-25 minut.
Maslo stopimo, nekoliko ohladimo in zmešamo z rumenjakom, limoninim sokom, gorčico in soljo.
Pekač namažite s preostalim rastlinskim oljem. Vanjo položite ribe in krompir, prelijte kremasto gorčično omako. Pečemo približno 30 minut pri 200 ° C. Če začnejo ribe ali krompir goreti, pločevino pokrijte s folijo.
Uživajte🥣
- 10 receptov za ribje juhe iz ščuke, križarskih krapov, ščukarjev, lososa in še več
5. Ribe z limono in majonezo v pečici
Sestavine
- 1 limona;
- 100 g majoneze;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- najljubše začimbe po okusu;
- 2 sleda ali skušo.
Priprava
Limono narežemo na rezine. Majonezo združite s soljo, poprom in začimbami.
Ribe olupite in krtačite z majonezno omako. Nadevi z limono.
Ribe zavijte v folijo in za približno 15 minut postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Nato odprite folijo in kuhajte še 10-15 minut.
Upoštevajte🍽️
- 10 receptov za najbolj nežno skušo v pečici
6. Iverka s čebulo in kislo smetano v pečici
Sestavine
- 1 200 g iverke;
- 1 čajna žlička soli
- 2-3 ščepca mletega črnega popra;
- začimbe za ribe - po okusu;
- 3-4 čebule;
- 250 g kisle smetane.
Priprava
Olupite ribe, drobovje, odstranite glavo in plavuti, nato narežite na porcije. Sperite, posušite s papirnatimi brisačami in podrgnite s soljo (uporabite približno ⅔), poprom in drugimi začimbami.
Čebula narežemo na majhne koščke in položimo približno ⅔ v pekač. Premažite s polovico kisle smetane. Na vrh položimo ribe in ostanke čebule. Začinimo s soljo in zalijemo s kislo smetano.
Pečemo približno 40 minut pri 200 ° C.
Presenetite svoje goste🎣
- 10 receptov za sočno roza losos v pečici
7. Ribe v pečici, polnjene z rižem in gobami
Sestavine
- 30-40 g riža;
- 200 g šampinjonov;
- 1 čebula;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- sol po okusu;
- 1 orada ali druge ribe;
- 2 žlici kisle smetane;
- 2-3 vejice peteršilja;
- 50 g trdega sira.
Priprava
Riž zavremo dokler se ne zmehča in ohladi.
Gobe in čebulo narežemo na majhne koščke. Pražite v ponvi z 2 žlicama olja na zmernem ognju 7-10 minut. Vmešajte riž in sol.
Očistite ribe in odstranite škrge. Zarežite zadaj in previdno odstranite greben. Položimo v namaščen pekač in nadevamo z rižem iz gob in čebule. Če nadev ostane, ga le položite zraven. Ribe prelijte s kislo smetano s sesekljanimi zelišči in potresite s fino naribanim sirom.
Pečemo približno eno uro pri 180 ° C.
Shranite recepte🍔
- 10 izvirnih receptov za ribje pecivo
8. Sled s krompirjem in sirom v pečici
Sestavine
- 500 g krompirja;
- 8 filejev sleda;
- 100 g trdega sira;
- 4 žlice mehke Kremasti sir;
- 3 jajca;
- 300 ml smetane;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 1 ščepec zmletega muškatnega oreščka
- 1 žlica rastlinskega olja.
Priprava
Olupljen krompir in ribje fileje narežemo na srednje velike koščke.
Trdi sir naribajte na drobno rende. Polovico prelijte z mehkim sirom, jajci, smetano, soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Pekač namažemo z oljem. Vanj dajte krompir in ribe. Prelijemo s kremasto omako in potresemo s preostalim sirom. Pečemo približno 25-30 minut pri 180 ° C.
Izberite najboljšega🥫
- 10 okusnih solat s tuno v pločevinkah
9. Ribe s krušnimi drobtinami in paradižnikovo omako v pečici
Sestavine
- 550 g fileja trske ali drugih rib;
- 25 g parmezana ali drugega trdega sira;
- 2-3 vejice peteršilja;
- 25 g masla;
- 500 g paradižnikova omaka;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 50 g krušnih drobtin.
Priprava
Ribe narežemo na porcije. Sir naribajte na drobnem ribniku. Sesekljajte peteršilj.
Pekač namastimo z malo masla. Vanjo vlijemo omako in v enem sloju razporedimo ribe, solimo in popramo.
Preostalo maslo stopimo, nekoliko ohladimo in primešamo siru, peteršilju in drobtinam.
Pekač pokrijemo s folijo in pečemo približno 10 minut pri 180 ° C. Nato odstranite folijo in položite pohanje na ribe. Kuhamo še 10-15 minut.
Kuhaj za večerjo👌
- 10 preprostih receptov za ribe v testu
10. Polnjeni krap z zelenjavo v pečici
Sestavine
- 1 krap, ki tehta do 2 kg;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 2 krompirja;
- 500 g korenja;
- 1 kg čebule;
- 1 limona;
- 1-2 vejici rožmarina;
- 150 g prekajene slanine;
- 2-3 vejice peteršilja;
- 5-6 strokov česna;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 250 ml kisle smetane;
- 100 ml belega vina.
Priprava
Očistite ribe, drobovje in odstranite škrge. Začinimo s soljo in poprom.
Krompir, korenje in čebulo narežemo na majhne koščke, limono na rezine.
Zelenjavo združite s soljo, poprom in sesekljanim rožmarinom. Napolnite krapa. Na eni strani naredite križne reze in vanje vstavite rezine slanine, peteršilja in česna.
Pekač namažemo z oljem. Vanj dajte krapa in preostalo zelenjavo. Premažite s kislo smetano in vlijte vino v kalup. Pečemo približno uro in pol pri 180-200 ° C. Če riba začne goreti, jo pokrijte s folijo. Pred serviranjem okrasite z limono.
Preberite tudi🦐🍴🐟
- 10 neverjetnih receptov za polnjene lignje
- 10 receptov za sočen polok v pečici
- 10 neverjetno okusnih solat s kozicami
- 10 preprostih in okusnih solat z lososom in drugimi rdečimi ribami
- 9 receptov za sleda pod kožuhom: od klasike do drznih eksperimentov