7 kul receptov za riževo enolončnico

Sladke jedi s kokosom in mlekom za zajtrk ali začinjene jedi z mesom, gobami in šunko za kosilo in večerjo.

1. Riževa enolončnica z mlekom

Sestavine

• 400-450 g riža;
• 100 g masla;
• 200 g sladkorja;
• 5 jajc;
• 1 liter mleka;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

Priprava

Riž kuhamo 5-7 minut. Po izpiranju zložite v cedilo, da je vsa tekočina steklena, in zmešajte s stopljenim maslom.

Stepite sladkor z jajci, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodamo mleko, še enkrat premešamo in dodamo riž. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Vanj dajte riž in mleko. Pečemo približno 45 minut pri 180 ° C.

2. Riževa enolončnica s kokosom

Sestavine

• 230 g riža;
• 3 jajca;
• 100 g sladkorja;
• 360 g skute;
• 50 g kokosovih kosmičev;
• 2 g vanilin;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

Priprava

Riž zavremo dokler ne zmehča, sperite in zavrzite v cedilu, tako da je vsa tekočina steklena. Beljake ločimo od rumenjakov in stepemo toliko časa, da dobimo gosto in gosto peno.

Rumenjake združimo s sladkorjem, skuto, kokosom in vanilijo. Nato dodajte riž, premešajte in dodajte beljakovine.

Pekač namažite z oljem in vanj dajte nastalo maso. Pečemo približno 25-30 minut pri 160 ° C.

3. Riževa enolončnica z bučkami

Sestavine

• 80-100 g riža;
• 1 čebula;
• 1 bučka;
• 70–80 g trdega sira;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 jajca;
• sol po okusu;
• poper po okusu.

Priprava

Riž zavremo dokler ne zmehča, sperite in zavrzite v cedilu, tako da je vsa tekočina steklena. Čebulo narežemo na majhne koščke. Bučke in sir naribamo na grob ribež.

V ponvi segrejte polovico olja na zmernem ognju. Pražite čebulo 3-4 minute, nato jo ohladite. Združite z rižem, bučkami, jajci in polovico sira. Začinimo s soljo in poprom.

Pekač namastimo s preostalim oljem. Vanj dajte riž in bučke, na vrhu pokrijte s sirom. Pečemo približno 20-30 minut pri 190 ° C.

4. Riževa enolončnica z gobami in sirom

Sestavine

• 230 g riža;
• 1-2 čebule;
• 200 g šampinjonov;
• 1 korenček;
• 80-100 g trdega sira;
• 1 majhen šopek peteršilja ali kopra
• 3 jajca;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• 2 žlički krušnih drobtin ali zdroba
• 2-3 žlice kisle smetane.

Priprava

Riž zavremo dokler se ne zmehča in ohladi. Čebulo narežemo na majhne koščke, gobe - srednje. Korenje naribamo na grob ribež, sir na medij. Zelenjavo nasekljajte. Beljake ločimo od rumenjakov in stepemo toliko časa, da dobimo gosto in gosto peno.

Na ponvi na zmernem ognju segrejte polovico olja in gobe 8-10 minut pražite, rahlo solite. Nato dodajte preostalo olje in korenje, kuhajte še 8-10 minut, solite. Potem se ohladi.

Riž zmešajte z zelišči, ⅓ sirom in beljakovinami ter korenčkom in čebulo z rumenjaki. Pekač namastimo in potresemo z drobtinami.

Vanjo najprej damo polovico riža, nato zelenjavo prepražimo z gobami in pokrijemo s preostalim rižem. Na vrhu premažite s kislo smetano in potresite s sirom. Pečemo približno 30-40 minut pri 180 ° C.

5. Riževa enolončnica s sirom in šunko

Sestavine

• 400-450 g riža;
• 150 g šunke;
• 100 g sira mocarela;
• 1 korenček;
• 100 g trdega sira;
• 2-3 vejice peteršilja;
• 2 jajca;
• 150 g kremnega sira;
• 400 ml mleka;
• sol po okusu;
• poper - po okusu;
• 1 žlica rastlinskega olja.

Priprava

Riž zavremo dokler ne zmehča, sperite in zavrzite v cedilu, tako da je vsa tekočina steklena. Šunko narežemo na majhne koščke. Mocarelo naribajte na srednji grater, korenje in trdi sir na drobnem ribniku. Sesekljajte peteršilj.

Kombinirajte riž s šunko, mocarelo, korenčkom in peteršiljem. Jajca stepemo s smetano in trdimi siri, mlekom, soljo in poprom.

Pekač namažemo z oljem. Vanj dajte riž in šunko ter pokrijte z mlečno mešanico. Pečemo približno 30 minut pri 190 ° C.

6. Riževa enolončnica s piščančjimi jetri

Sestavine

• 400-450 g riža;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 80-100 g trdega sira;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 400 g piščančjih jeter;
• 2 stroka česna;
• sol po okusu;
• 2 žlici majoneze;
• 200 ml mleka;
• 3 jajca;
• ½ čajna žlička riževih začimb;
• 1 žlica krušnih drobtin

Priprava

Kuhajte riž, dokler ne zmehča, sperite in zavrzite v cedilu, da odteče vsa tekočina. Čebulo narežemo na majhne koščke. Korenje in sir naribajte na grob ribež.

V ponvi segrejte polovico olja na zmernem ognju. Čebulo in korenje porjavi 7-8 minut. Jetra zmeljemo v mešalniku skupaj s česnom. Nato zmešajte z zelenjavnim cvrtjem in soljo. Majonezo združite z mlekom, jajci, soljo in začimbami.

Pekač namastimo in potresemo z drobtinami. Vanj dajte polovico riža in dodajte polovico majonezno-mlečne omake, nato jetra in zelenjavo, preostali riž in omako.

Pečemo približno 40 minut pri 180 ° C. Pred kuhanjem potresemo s sirom 10-15 minut.

7. Riževa enolončnica z mletim mesom

Sestavine

• 230 g riža;
• 2 jajca;
• 1 čebula;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 400 g svinjine ali katerega koli drugega mletega mesa;
• sol po okusu;
• poper po okusu.

Priprava

Riž zavremo dokler ni pripravljen. Sperite in zavrzite v cedilu, da odteče vsa tekočina. Ohladite in zmešajte z jajci. Sesekljajte čebulo. V ponvi segrejte dve žlici olja na zmernem ognju. Mleto meso pražite s čebulo, soljo in poprom 20-25 minut.

Pekač namastimo s preostalim oljem. Vanj položite polovico riža, mleto meso in preostali riž. Pečemo približno 25 minut pri 190 ° C.