Kako kuhati postrv v pečici: 10 najboljših receptov
Izobraževalni Program Hrana / / December 28, 2020
10 receptov s sirom, limonami, pomarančami, smetano, sojino omako in še več vas čaka.
1. Postrv s česnom in limono
Sestavine
- 2 postrvi (ne več kot 1 kg);
- sol po okusu;
- poper - po okusu;
- 1 limona;
- 2 stroka česna;
- 2–4 žličke rastlinskega olja;
- 4 vejice kopra.
Priprava
Ribe popijte in sperite. Začinite s soljo in poprom znotraj in zunaj. Limono narežemo na tanke rezine, česen na majhne koščke.
Pekač obložite s folijo in nanj položite ribe. Postrv nalijemo z oljem, dodamo limono s česnom in zelišči. Trup tesno zavijte v folijo. Ribe pečemo približno 15 minut pri 200 ° C.
Poskusi🎣
- File pečenega lososa
2. Zrezki postrvi v pečici s sojino omako
Sestavine
- 50 ml sojine omake;
- 1 žlica sladkorja
- 400 g postrvskih zrezkov;
- 1 čajna žlička rastlinskega olja.
Priprava
Zmešajte sojino omako in sladkor. Ribe damo v skledo, prelijemo z omako in pustimo v hladilniku 10-15 minut.
Pekač namastimo z maslom in vanj damo postrvi. Pečemo približno 10-15 minut pri 200 ° C.
Vsekakor se pripravite🍲
- Hrustljavo pečene ribe
3. Postrv z maslom in česnom
Sestavine
- 2 žlici masla;
- 2 stroka česna;
- 1-2 vejici kopra;
- 450 g postrvjega fileja;
- sol po okusu;
- poper po okusu.
Priprava
Stopite maslo in rahlo ohladite. Česen in koper nasekljamo. Ribe položite na folijo. Začinimo s soljo, poprom, oljem, potresemo s česnom in koprom. Folijo tesno zavijte.
Zavite postrvi prestavimo v pekač. Kuhajte približno 13 minut pri 190 ° C, nato odprite folijo in pustite ribe v pečici še tri minute.
Cenite okus🍤
- Ribje mečke s kozicami
4. Postrv s papriko
Sestavine
- 1-2 žlički paprike;
- ½ žlička gorčičnega prahu ali mlete kumine;
- 1 čajna žlička posušene čebule ali česna v prahu
- ½ žlička soli;
- poper - po okusu;
- 230-250 g fileja postrvi (2 kosa);
- 1-2 žlički rastlinskega olja;
- 4 tanke rezine limone.
Priprava
Papriko združite z gorčico, čebulo, soljo in poprom. Ribe naoljimo in potresemo z mešanico začimb. Pošljite rezine na pekač, obložen s folijo, in na vsako položite nekaj rezin limone. Pečemo približno 8-10 minut ali malo dlje pri 200 ° C.
Ne brez razloga🍅
- Riblja enolončnica z lignji in čičeriko v paradižnikovi omaki
5. Zrezki postrvi v pečici z gorčico in medom
Sestavine
- 2 žlici gorčice;
- 1 žlica tekočega medu;
- 2 postrvi zrezki;
- sol po okusu;
- poper - po okusu;
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička rastlinskega olja.
Priprava
Gorčico zmešajte z medom. Ribe natrite s soljo in poprom, prelijte z limoninim sokom in krtačite z medeno gorčično omako.
Folijo namažemo z oljem in vanjo zavijemo postrvi. Ribe prestavimo v pekač. Kuhajte približno 15-20 minut pri 175 ° C. Odkrijte folijo 5 minut pred kuhanjem.
Pomagaj si sam🍽️
- Rakovica in kroketi iz rdečih rib
6. Pečica s pomarančo in ingverjem
Sestavine
- 1 pomaranča;
- 1 kos ingverja (približno 1 cm);
- 4 stroki česna;
- 2-3 vejice rožmarina;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- 2 žlici limetinega soka
- ½ žlička soli;
- ¼ žlička mletega črnega popra;
- 1 kg fileja postrvi.
Priprava
Pomaranči odstranite lupinico in sesekljajte. Nato ločite nekaj tankih rezin, iztisnite sok iz preostalega sadja. Ingver, česen in rožmarin nasekljajte. Združite z maslom, pomarančnim in limetinim sokom, lupinico, soljo in poprom.
Ribe prelijte z omako in pustite v hladilniku nekaj ur. Nato postrvi položite v pekač, na vsakem kosu pa z rezinami pomaranče. Pečemo približno 15 minut pri 200 ° C.
Zapišite recepte🍔
- 10 izvirnih receptov za ribje pecivo
7. Zrezki postrvi v pečici s smetano
Sestavine
- 250 ml smetane;
- 1 žlica škroba;
- 1 žlica mešanice poprove koruze;
- 1 čajna žlička ribje začimbe
- 500 g postrvskih zrezkov.
Priprava
Kremo zmešajte s škrobom, mešanico popra in začimbami. Ribe položimo v pekač in prelijemo z nastalo omako. Postrvi kuhajte 20-30 minut pri 180 ° C.
Izberite najboljšega👌
- 10 jedi iz lignjev, ki bodo vsem všeč
8. Postrv v pečici s sirom
Sestavine
- 1 strok česna;
- 1-2 vejici peteršilja;
- 30 g parmezana ali drugega trdega sira;
- 2 žlici majoneze;
- 1 žlica gorčice Dijon
- 40-50 g krušnih drobtin;
- 650 g file postrvi;
- 1 čajna žlička rastlinskega olja.
Priprava
Sesekljajte česen in peteršilj. Sir naribajte na drobnem ribniku. V eni skledi združite majonezo z gorčico in česnom, v drugi pa drobtine, sir in peteršilj.
Pekač obložimo z naoljeno folijo. Vanjo dajte ribe, jih pokrijte z majonezo in potresite z mešanico drobtin, sira in peteršilja. Pečemo približno 10-15 minut pri 220 ° C.
Presenetite svoje goste🥣
- Norveška kremna juha z lososom
9. Zrezki postrvi v pečici s krompirjem
Sestavine
- 450 g krompirja;
- 1 majhna limona;
- 3-5 vejic peteršilja;
- 4 postrvi zrezki;
- sol po okusu;
- poper - po okusu;
- 30 ml rastlinskega olja.
Priprava
Krompir in limono narežemo na tanke rezine, peteršilj nasekljamo. Vzemite 4 liste folije in jih položite na vsako rezino krompirja, na vrhu pa ribe. Začinimo s soljo, poprom, oljem, potresemo s peteršiljem in dodamo rezine limone.
Zavijte folijo. Postrvi položite na pekač ali v pekač in pecite 30 minut pri 190-200 ° C.
Razvajajte se🍴
- Lavaš zvitek s postrvmi in kremnim sirom
10. Polnjene postrvi v pečici
Sestavine
- 1 majhna paprika;
- 4 stebla zelene čebule;
- 3-5 vejic peteršilja;
- 60 g kaše belega kruha;
- 55 g masla;
- 1 čajna žlička limoninega soka
- ¼ žlička posušene bazilike;
- 4 postrvi, po 250 g;
- sol po okusu;
- 1 čajna žlička rastlinskega olja.
Priprava
Papriko narežemo na majhne koščke, nasekljamo čebulo in peteršilj. Kruh narežemo na majhne koščke, 1-2 minuti sušimo v ponvi brez olja in nato zmeljemo v mešalniku.
V ponvi segrejte maslo na zmernem ognju. Papriko dušite 6-7 minut, dodajte čebulo in kuhajte še 3-4 minute. Odstavite s ognja, rahlo ohladite in zelenjavo združite s krušnimi drobtinami, limoninim sokom, peteršiljem in baziliko.
Vsako ribo drobimo, speremo, vtremo s soljo in nadevamo z nadevom. Prestavimo v namaščen pekač. Pečemo 30–35 minut pri 180 ° C.
Preberite tudi👩🍳
- 10 receptov za sočno roza losos v pečici
- Kako kuhati sočne ribe v pečici: 10 kul receptov
- 10 receptov za najbolj nežno skušo v pečici
- 7 odličnih idej, kako kuhati zander v pečici