20 z lahkoto sladica listnatega testa
Hrana / / December 19, 2019
Puff pastry ne izgubi svoje lastnosti v zamrzovalniku. Zato je primerno napreduje ali kupiti, nato pa hitro kuhati nekaj okusno.
1. Zavitek z jabolki
sestavine:
- 350 g jabolka;
- 250 g listnatega pecivo;
- 1 žlica rjavega sladkorni trs;
- 10 g masla;
- ½ jedilnico cimet;
- 50 g rozin;
- 1 žlica žganje;
- 50 g krušnih drobtin;
- 10 g maslenega olja za mazanje peko.
priprava
Operite jabolka, narežemo na majhne rezine in kuhamo v ponvi na maslo s konjakom in sladkorja izhlapevanja tekočine. Nato zmešajte sadje z rozinami in cimetom.
Razvaljamo testo in potresemo z drobtinami, zaustavi prazen trak na robu. Dal polnjenje na drobtine in roll testo roll (proti prostemu robu). Pečemo približno 35 minut pri 200 ° C, nato ohladimo in narežemo na dele.
2. Cake "Napoleon"
sestavine:
- 1 kg listnatega testa;
- 3 rumenjak;
- 270 g sladkorja;
- 160 g moke;
- 3 skodelice mleka;
- 20 g maslenega olja za mazanje peko.
priprava
Testo, če je to potrebno, roll, narezane na želene velikosti postelj. Pečemo pri temperaturi 200 ° C za okoli 7 minut. Ena torta zmeljemo v drobtine - lahko to storite s pomočjo mešalnika.
Mash rumenjake s sladkorjem, dodamo mleko, dal na štedilniku. Postopoma vstop v moko, med nenehnim mešanjem. Brez prenehanju moti, zmes naj vre, dokler debela. cool krema in namažite jih pecivo. Sesekljano potresemo drobtine vrhu in straneh. Pustimo, da se kolač tako stati, da se namoči.
3. puff zavihki
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 90 g sladkorja;
- 1 rumenjak;
- 20 g masla.
priprava
Testo, potresemo s sladkorjem in roll desno nad njim. Ta sladkor popravek v prihodnje izdelke. Cut testo diamanti, kvadrate ali kroge. Uporabi rumenjak na površini jezika in mesto na namaščen pekač. Upoštevajte, da se v jetrih v velikosti povečala, tako dal prostor med izdelkov. Pečemo jeziki pri 180 ° C približno 15 minut.
4. Rogljički s čokolado paste
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 100 g čokoladne paste;
- 1 rumenjak;
- 10 g masla.
- moke za valjanje testa.
priprava
Testo razvaljamo v pravokotnik, nato pa jih narežemo na več trikotnikov. Vsak kos testa za mast središče čokolade paste in ga razvaljamo v zvitek, ki se gibljejo od dna do vrha. rogljički Nadenite mastno ponev, vsak krtača z jajčnega rumenjaka. Pečemo pri 180 ° C za 25 minut.
5. Del jagodami tart
sestavine:
- 375 g testa;
- 250 g sirovi skuti;
- 60 g sladkorja;
- 350 g jagod, na primer jagode;
- 20 g maslenega olja za mazanje peko.
priprava
Če je potrebno, roll testo, ga narežemo na kvadrate ali kroge in obliki številk iz majhnega platišča. Mast olje pan, ji dal obdelovanec in jih pečemo pri 200 ° C približno 15 minut.
Metlico sveži sir s sladkorjem in izpolnite jim ohlajeno testo oblike. Top z jagodami.
6. bučna pita
sestavine:
- 300 g testa;
- 400 g buče;
- 3 jajca;
- 200 g sladkorja;
- 50 g maščobe smetane;
- 1 žlička cimeta;
- 50 g masla.
priprava
buče narežemo na kose in kuhamo na maslu, dokler se ne spremeni v pire. Po tem je mogoče nadaljnje zmleti v mešalnik. Masa ohladi, dodamo cimet v njej, jajca in stepeno smetano.
Razvaljamo testo, dal v namaščen obliki. Enakomerno razporejeni nadev na njej. Pečemo torto pri 200 ° C za približno 25 minut, nato ohladimo.
7. baklava
sestavine:
- 300 g testa;
- 30 g masla;
- 100 g oluščene orehe;
- 50 g sladkorja;
- ¼ skodelice vode;
- 1 rumenjak.
priprava
Orehi drobno sesekljamo in možganov ponev. Razvaljamo testo na pecivo. Stopite maslo.
V pekač položite na torto, krtačo z oljem in potresemo z orehi. Ponovite manipulacija, dokler testo več. Prav tako lahko potresemo vsako torto, in da je debela plast na sredini.
Ko se sestavine spremeni v torto, boste morali, da ga narežemo na kvadrate ali diamanti. Namazati pecilni površino rumenjaka in pečemo v pečici pri 180 ° C približno 40 minut. Ko je zgornja plast porjavi, pokrov pakhlava folije.
Zmešamo vodo in sladkor, toploto, ob stalnem mešanju, dokler se mešanica ne začne raztezajo tanko nit žlico. Zanimive sirup in prelijemo jim baklava. Pustimo, da se jed, da vpijejo.
8. Trakovi s smetano v italijanski
sestavine:
- 450 g listnatega pecivo;
- 2 rumenjaka;
- ¼ skodelice sveže skuhane kave;
- 100 g sladkorja;
- 1 skodelica mleka;
- 1 žlica žganje;
- 200 g masla;
- 40 g moke.
priprava
Nekoliko odmrznjeni testo narežemo na trakove ali kvadratov. Pokrijte pecilni pergament, kraj piškoti, pri čemer je razdalja med njima. Naj jih tali za 10 minut, nato pečemo pri 200 ° C za 15 minut.
Razžvrkljamo rumenjake s sladkorjem in moko, dodamo toplo mleko in kavo. Zmes segrevamo, dokler ga ne zgosti. Zanimive kremo, jo zmešamo s stepeno maslo in dodamo žganje.
Ohlajeni trak je razdeljen na dva dela vodoravno. Namažite spodnji del smetane in pokrov z vrha.
9. Valji s smetano proteina
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 1 rumenjak;
- 10 g masla;
- 3 jajčne beljakovine;
- 150 g sladkorja;
- ½ žličke limoninega soka;
- ¼ skodelice vode.
priprava
Razvaljamo testo v majhne trakove. Bodite posebno kovinsko cev ali pa svojo folijo. Namažite cev z oljem in jih ovijte v testni trak. Potem mast olje pan, in kanali - jajce. Pečemo približno 20 minut pri temperaturi 200 ° C.
Beljakovine metlico mešalnik v visoki pene. Nadaljnje Mešalnikih, dodamo malo sladkorja in citronska kislina. Ko smetana postane debel ter posodo v vodni kopeli. Beat zmes še približno 10 minut, nato ohladimo in z začetkom njene cev.
10. Honey hruške v listnatem testu
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 4 hruške;
- 2 skodelici sladkorja;
- 4 skodelice vode;
- 300 g medu;
- ½ limone;
- 3 cimet palice;
- 5 kosov nageljnovih žbic;
- 1 rumenjak.
priprava
Pot dodatek vode, medu in sladkorja, zavremo. Hruške olupimo, dana v mešanici z limono, cimet in nageljnove žbice in zavremo do mehkega. Testo narežemo na trakove in jih zaviti hruške. Izdelek postavite na pekač, ki ga pergamentni papir, mast rumenjak in pečemo, ki jih pri 200 ° C približno 15 minut. Služijo z vročim napeti sirup, ki se lahko vlije neposredno na ploščo.
11. Roll z makom in češnje
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 300 g češenj;
- 160 g makovih zrn;
- Pol skodelice mleka;
- Pol skodelice sladkorja;
- ščepec cimeta;
- 10 g olja;
- 1 rumenjak.
priprava
Zmešajte maka z mlekom, sladkorjem in cimetom. Testo razvaljamo v pravokotnik, dal mu veliko maka, nato pa češnje. Testo razvaljamo roll. Postavite proizvod na oljnem pecilni lubricate rumenjak in pečemo pri 200 ° C za 20 minut.
12. Hitro puff torta z jagodami
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 1 pločevinko kondenziranega mleka;
- 200 ml 33% smetane maščobe;
- 500 g jagod.
priprava
Testo razvaljamo in narežemo na enakih kvadratov. Vsak pečemo na pekač prekrit s pergamentu, približno 10 minut pri temperaturi 180 ° C
Krema metlico, dodamo kondenzirano mleko ga. Daj na torto narezan jagodeIn potem smetano. Ponovite manipulacija dokler pecivo ne bo končala.
13. Pecivo s cimetom in medom
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 2 žlici cimet;
- 2 žlički sladkorja;
- 4 žlice medu;
- 10 g masla.
priprava
Testo razvaljamo plast masti z medom, potresemo s sladkorjem in cimeta, povaljamo v roll in narežemo na enake dele. Pecivo mesto na namaščen peko oljem in pečemo 20 minut pri 200 ° C.
14. krofi
sestavine:
- 500 g testa;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- 50 g masla;
- 150 g sladkorja v prahu;
- 2 žlici javorjev sirup (more nadomestiti medu).
priprava
Cut kroge iz testa z majhnimi luknjami v centru - je primeren steklo in steklo. Segrejte olje v ponvi. Spustite to krof. Ko je ena stran rjava, jo obrnila, in nato odstranite in mesto na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno maščobo.
Stopite maslo, dodamo sladkor in sirup, Pustimo, da se zmes nekoliko ohladi. Nato ga pomočimo v top krofi.
15. Kolač z breskvami
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 4 breskev;
- 3 čajne žličke sladkorni trs;
- 1 čajno žličko limoninega soka;
- 10 g masla.
priprava
Breskve, narezane na rezine, jih zmešamo obmazhte sladkorja in limonin sok. Testo razrežemo na kvadrate, da vsakih majhne odbijači. V središče postaviti breskve, namažite robove testa s stopljenim maslom. Pečemo približno 20 minut proizvoda pri temperaturi 200 ° C.
16. Hruška Tarte Tatin
sestavine:
- 200 g testa;
- 1 hruške;
- 4 žlice sladkorja;
- 30 g masla;
- 100 ml tekoče smetane;
- 2 žlici žganja.
priprava
Hruška cut na pol, čisto jedro. Polovice dal stran izbočeno in zajema testo. V globoki ponvi, ki se potem lahko pečen v posodo peči, pour sladkorja. ga pogrejete na štedilniku, ne da bi motili, dokler se ne stopi. Nato dodamo maslo, premešamo in prelijemo žganje.
Hruške določijo zmanjšanje karamele in pečemo 15 minut pri 180 ° C. Postrezite z omako, za katero združujejo karamele iz ponve s smetano.
17. Ovojnice z marelično marmelado
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 300 g marelice marmelada;
- 1 rumenjak;
- 2 žlici sladkorja.
priprava
Cut vlečeno testo na kvadrate, v središču vsake dal na morske deklice. Pinch marmelado preko dveh nasprotnih robov ovojnice.
Mazati rumenjak izdelki, potresemo sladkor in pečemo 15 minut pri temperaturi 180 ° C.
18. Millefeuille skuta in jagode
sestavine:
- 500 g testa;
- 300 g sira;
- 100 g smetane;
- 50 g jagode;
- 2 žlici sladkorja;
- sladkor v prahu za dekoracijo.
priprava
Zvitek testo čim tanjše, ga narežemo na enake shortcakes in pečemo vsak od njih na pergamentu pri 180 ° C, dokler zarumyanitsya. Skuta, premagal kislo smetano in sladkor. Del jagode narežemo na tanke plošče.
Sestavimo torto, izmenični torte, skuta in jagode. Top milfeya potresemo s sladkorjem v prahu in okrasite z jagodami, nato razrežite veliko torto v majhne torte.
19. Vrtnice z jabolko
sestavine:
- 500 g testa;
- 4 jabolka;
- 2 skodelici vode;
- 1 skodelica sladkorja;
- ½ žličke cimeta.
priprava
Jabolka narežemo na tanke rezine. Združite vode, sladkor in cimet in toplote v jabolčnih rezin na sirup kuhar. Morajo imeti v formi.
Cut testo v trakove treh centimetrov. Na zgornjem robu vsake od njih pa se prekrivajo kosov jabolko lupino pripravljeni. Nato krat vsak trak v zvitek in čaka v kalupe za test. Pečemo pri 200 ° C približno 15 minut.
20. Puff z ananasom
sestavine:
- 300 g testa;
- 350 g pločevinkah ananasa, sesekljane obročev;
- 1 rumenjak.
priprava
Ananas, odstrani iz kositra in madež s papirnatimi brisačami. Testo smo razrezali v trakove širine 1-1,5 cm. Vsak obroč testa ananas zaviti tako, da jo skozi luknjo v sredini.
Pour proizvod na pekač, mast jajcem in pečemo 15 minut pri temperaturi 200 ° C
glej tudi
- Kaj kuhati vlečeno testo: 20 Hitri in okusne jedi →
- Peka iz listnatega testa: 20 preprostih in okusnih receptov →
- 5 neverjetno okusne pite s piščancem →