Obožujem italijansko hrano. Delno zaradi dejstva, da je večina jedi ni treba posebej pametno in ni zapletena tehnologija. To je preprosta in je zelo okusno. Bright in čustvena po okusu kot Italijani sami.
In sem res radi vse vrste Bruschetta, saj je zelo okusna, enostavna in hitra. Bruschetta s paradižnikom, Bruschetta z jajčevcev, Bruschetta z gobami, Bruschetta s kozjim sirom, Bruschetta z... z vsem, kar imate v hladilniku! In danes, želim vam lepo in okusno video recept za Bruschetta z paradižnik, baziliko in mocarelo.
Kot zdaj našli mladi česen, je skoraj nemogoče, da je bolje, da se stara in chesnodavku na približno 1 strok 2 majhna Bruschetta (rezine kruha v velikosti obeh video). Stara Česen "ugriz" je veliko močnejša od mladih, in listi dolg pookus. Torej ne pretiravajte.
In še enkrat vas spomnim, kako odstraniti vonj česna iz rok - Rub s hladno vodo, žlico, vilice in namizni nož iz nerjavnega jekla. To je lahko kateri koli predmet kuhinjskih pripomočkov, tako dolgo, kot je bila narejena iz nerjavečega jekla.
Mozzarella se lahko nadomesti s katero koli sveži sir, prednostno ne oster in ne slan. Čeprav tukaj mora biti zelo majhna količina, tako da sem zelo priporočamo, da si ne morejo nadomestiti sir.
In ne pozabite, da je 350 Fahrenheit enako približno 176 stopinj Celzija - bodite previdni in poskrbite, da se kruh ne zažgejo;)
Tomato Bruschetta iz John Craig Ross na Vimeo.