Zapustil steklenico na mizi, ni spravljen v svojo cev, in pomislite, kaj noč to ni zgodilo? Čestitamo, ste pravkar ubil vino. Layfhaker delnice nasvetov o tem, kako podaljšati življenjsko dobo za odprte steklenice in kaj storiti z nedokončano.
Shranjevanje vina
Argumenti, da so nekateri vino s starostjo postane le bolje, nimajo nobene zveze z odprto steklenico. Ona je ostala nekaj dneh ali celo urah. Takoj rezervirati, če je mogoče, da je bolje piti vino za par dni po tem, ko odprete steklenico, nato pa postopoma izgubi ves čar.
Hitreje kot drugi izgubi svoj čar dioksida - nekaj ur odprto steklenico mehurčki pridejo na nič, in brez njih, vino postane preprosto dolgočasna in brez okusa. Svetlo roza in bela vina bo imel nekaj dni, vendar če je pravilno shranjeno.
Rich tanin rdeče vino je še vedno primerna za uživanje v roku treh dni od datuma, ko ste odprli steklenico. V najdaljši živijo vinu, alkoholiziranem in Sweet. So raztegne brez težav dveh tednih, in še dlje, če odgovornega pristopa k procesu skladiščenja pijač.
pogoji skladiščenja
Toplota, svetloba in kisik - glavni sovražniki vina. Ko obrok je več, odstranite vino iz toplega prostora v hladilniku - v smislu povprečnega stanovanja je najboljša možnost.
Naj odprto steklenico naj strogo pokonci. Če ste jo dali vodoravno, je kontaktna površina vina z zrakom povečala, in okus pijače, ki je utrpela znatno škodo.
Bolje je, da dajo vina na polici, ne v vratih. To se odpira in zapira, tako da postane temperatura višja, in krivda teh razlik boli samo.
To bo zelo lepo, če ima hladilnik ni hrane z močnim vonjem, ki lahko vpliva na okus pijače.
Ideja je, da se pred škodljivimi učinki svetlobe vina, do neke mere zaščiten z steklenico temno steklo. Vendar pa, če greš na pijačo pol dneva na soncu, luč še vedno opravljajo svoje umazano dejanje in okus napitka ne spremeni na bolje. Kot je v primeru toplota gre za reševanje hladilnik, je kriva, da bi bil srečen in udobno.
Kisik v prvih pretvarja, da je pobožna, razkrivajo okus vina, potem pa pokaže svoje prave barve. Čeprav bo dobra pijača v odprti steklenici prej ali slej izgubila svoj značaj. Dobitek - zanesljivo zaščitili vino iz stik s kisikom. Če ste se odločili zapreti steklenico lastne marmelado, zamenjajte pokrovček z iste strani, ki je bila prvotno obrnil na vino.
Uporabite lahko tudi kovinske ali steklene zamaški. Obstajajo tudi primeri, ki so sposobni za črpanje zraka iz steklenice, kar ovira proces oksidacije.
Na priklopom steklenico rutke do poskusa ne priporočamo - ta ideja nima smisla. Škoda vino, ni vam ne škodi. Obstaja veliko bolj priročno in zanesljivo možnost - SimpleWine'dom - pripomoček, ki bo ohranil okus in aromo vina.
Potegnete ven iz paketa in potegnil čez vrat steklenice. Vse sovražnik ne bo minilo. Zdaj je vino varno zaščitena pred škodljivimi vplivi kisika. Zelo udobno, mimogrede, če ste vzeli odprli steklenico z vami - v nasprotju s cevi, kar je včasih težko voziti v mesto, SimpleWine'dom ne dovoli razlito pijačo.
Vino, ki ga SimpleWine'dom zaprti, lahko varno damo v hladilnik, tudi z najbolj dišeče hrane.
Proizvod je izdelan v omejeni seriji, zato pohitite. SimpleWine'dom lahko dobili darilo s katerim koli nakup v Moskva SimpleWine vinskih barih od 13. do 20. februarja.
Kaj storiti z ostanki vina
In končno, nekaj nasvetov o tem primeru, če je vino tako-tako in prevesti to SimpleWine'dom ne želijo.
Najbolj nezanimiv pijača postane primerna za uporabo v obliki kuhanega vina. Pour vina v ponev z debelim dnom, dodamo oranžno, narežemo na segmente (naravnost iz lupine, tako temeljito operite sadje), cimet palico in nageljnovih žbic bud 5-6. Lahko dajo malo sladkorja ali medu. Toplota, ne vrelo, vroče pijače.
Z vinom zelo lepo obara mesa in perutnine, pa je odlična kot marinada ali osnova za omake, dobro z njo tudi sladice - kot žele s sadjem. Obstajata dva načina razvoja dogodkov: lahko obdržite steklenice v hladilniku, nato pa boste morali uporabiti svoje vsebine v precej kratkem času, smo se pogovarjali o zgoraj.
Če pa se zavedaš, da je kratek Ispovijedanje vinu ne uspe, jih zamrznejo. Poteka v obliki paketov ali ledu, nalijemo pijačo in jo poslati v zamrzovalniku. Kot je zahtevano dobi nekaj vina kocke in dodamo v jed se pripravlja. In je izdelek v nič, in hrana postane okusnejša.
Ali imate prostor za shranjevanje vina ali uporabo skrivnosti njenih ostankov? jih delite v komentarjih.