Recept: Fancy palačinke za pustni torek

Začelo se palačinka teden. Vsak dan ima svoje ime (seja, zaigrysh, gurmanske, popivanje, itd), kot tudi praznovanje tradicije. Dosledno eden - vsak dan, pečemo in jedli palačinke.

Vsaka družina ima svojo, blagovno znamko, palačinka recept. Toda, če želite poskusiti nekaj nenavadnega, da presenečenje ljubljene so dobrodošli pod rezom.

Openwork palačinke

Te lepe palačinke postala vrhunec na mizi. In hvala za različne polnjenje možnosti, lahko občutljivo palačinke pečemo čeprav vse palačinka teden.

sestavine:

Mleko - 200 ml.
Jajca - 2 kosa.
Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
Moka.
Ščepec soli.

Zamesimo testo. Razdelimo jajca v skledi zmešajte malo metlico. Dodamo sol in mleko, nato pa uvaja rastlinsko olje in moko. Dobra kombinacija. Testo mora imeti tekoče, brez grudic.

Vzemite steklenico z razpršilca ​​ali narediti luknjo v pokrovu običajnega plastične steklenice. Pour testo v njem. Pečemo palačinke na suhi ponvi, ki s pomočjo steklenice, openwork mreže.

Ko so palačinke kul, jih ovijte v nadev. Na primer, da je mogoče narediti paste iz mehkega sira in česna. Delite na solate in polnjenje sira palačinka stikom. Lahko tudi "polnjene" občutljivo palačinke umešana jajca, trdi sir, zelenjavo in druge polnila po vaši izbiri.

palačinka zvitki

ljubezen suši? Zakaj potem palačinka ne privoščite in ljubljene sladka palačinka zvitke? ;)

sestavine:

Kefir - 500 ml.
Jajca - 1 kos.
Sugar - 1 žlica. l.
Kakav - 1 ura. l.
Banane - 2-5 kom.
Čokolada - 100 gr.
Moka.
Ščepec soli.

Za začetek Zamesimo testo, ki združuje jogurt, jajca, sladkor, sol, kakav in moko. Slednje je potrebno, da bi skladnost testo izkazalo kot precej tanko smetano.

Pečemo tanke palačinke.

Nato taljenje čokolade v vodni kopeli (sem se spomnilTo je mogoče storiti v mikrovalovni pečici). Mogoče nadomestiti s čokolado pasto. Pour tekoča čokolada vsako palačinko. Očistite banane in jih dal na palačinke (če sadje je predolgo, jih prerežemo v sorazmerju s premerom palačinke). Zavijemo na roll. Dajemo čokolado "zgrabi" in narežemo zvitek v kosih 2-3 cm. Potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu, vlijemo preostalo glazuro in služijo.

rainbow palačinke

Kmalu bodo ptice pojejo, Hrup pade, in te svetle palačinke, kot simbol prihajajoče pomladi.

sestavine:

Moke - 2 skodelici.
Mleko - 100 ml.
Nemastnega jogurta - 200 ml.
Jajca - 2 kosa.
Sugar - 2 žlici. l.
Mali stopljeno maslo - ¼ skodelice.
Pecilni prašek - 2 uri. l.
Peka Soda - 1 uro. l.
Salt - ½ ure. l.

Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo in sol v veliko skledo. Ločeno, malo metlico jajca, jogurt, mleko in stopljeno maslo. Postopoma združujejo tekoče in suhe sestavine. Dobra kombinacija.

Dobljeno testo delimo s 7 delov, od katerih je vsak obarvan hrana barvilo.

Ponvi mazalna olja, ki čaka na srednjem ognju. Pečemo palačinke za 2 minuti na vsaki strani.

Postrežejo s sadnim sirupom ali marmelado.

palačinka vrečke

Ta jed se lahko kuhana, ne le na pustni torek, ampak ob drugih priložnostih. To je vse, kar je za dekoriranje tabele počitnice - prvotnega videza in odlične vsebine.

sestavine:

Mleko - 250 ml.
Jajca - 2 kosa.
Moke - 100 gr.
Sladkor - 1 ura. l.
Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
Ščepec soli.
Koper.
Zelena čebula.

Beat jajca s soljo in polovico mleka. Dodamo moko in mešamo. Nalijte preostalo mleko in dodamo drobno sesekljan koper. Druga ponovno premešamo. Vstopimo v testo rastlinsko olje in ponovno premešamo. Barvanje preskus pivo 7-10 minut, nato spečemo tanke palačinke.

Iz njih bomo oblikovali vrečke. Znotraj palačinka vrečki lahko postavite žlico solato ali pečeno meso, a spektakularna vsi služijo te palačinke z Julienne notranjosti.

"torbe" skrčiti, zelena čebula.

Kataef

No, še vedno Mednarodna palačinka temoZačelo pred letom dni, se spomnimo - čeprav mislimo, da si palačinke jed, ki jih pečemo v svetu. Zlasti na vzhodu.

Obstaja približno dva ducata različic palačink imenovanih "Kataef". V nekaterih državah, lahko srečate kataef spominja naše raviole ali cmoke, kot so palačinke napolnjeni s sirom in ocvrte v globoki maščobi.

V naših bolj "evropski" različica, kataef - to sladico, ki je kvasovka palačinke s sladkim nadevom. Slednje lahko služi - Krema, stepeno smetano, skuto, medom, čokolado... Vse to fancy dovolj za sladkosnede.

sestavine:

Mleko - 200 ml.
Moke - 200 gr.
Voda - 100 ml.
Sladkor - 1 ura. l.
Pecilni prašek - pol ure. l.
Suhega kvasa - ½ ure. l.

Kvas sladkor in namoči za 3-5 minut v topli (!) V vodi, dobljeno zmes mešamo dobro. Tako da mu dodamo mleko, moko in pecilni prašek. Še enkrat, dobro premešamo in ga pivo za pol ure.

Potem spečemo majhne palačinke na suhem, dobro segrejemo ponev s prevleko proti sprijemanju. Delamo samo z ene strani (!). pripravljenost za podpis - osvežimo topsheet.

Končni palačinke sešteti nezazharennoy zabavo v pol notranjosti in blizu od roba do sredine. Izpolnite posledica "vrečke" s slaščičarskim injekcijo ali pecivo paketno kremne, stepeno smetano ali drugimi nadevi po vaši izbiri.

Postrezite, posuto z mletimi oreščki ali sladkorjem v prahu.

Če tudi vi poznate nenavadnih palačinke recepti, ki jih delijo, prosim, v komentarjih.

Dober tek!