Rastlinske beljakovine koristne in kjer so najbolj
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Zakaj potrebujemo beljakovine
Človeško telo bistvena za 20 ammo so kisline vključeni v proces celične delitve. 12 od njih so telo odraslega se proizvaja, drugi osem, mora izhajati iz hrane. Ti vsebujejo pomembne elemente, kot so čas v beljakovine, ki so najbolj v živalskih proizvodih.
naše mišice so zgrajene iz beljakovin. Beljakovine oskrbujejo generacijo imunitete, prenos živčnih impulzov, rast, razvoj in okrevanje celicVse o PROTEIN. Poleg tega, da so dobro Zadovoljiti lakota. Na splošno velja, brez njih pa ne.
V povprečju je potrebno vsako žensko na danKoliko beljakovin rabiš vsak dan? 46 g proteina, in moški - 56 g, odvisno od mase.
Kaj je tako posebnega v rastlinskih beljakovin
V rastlinah, proteini so prisotni, vendar v precej manjših količinah kot mesa in mlečnih izdelkov tudi. Vendar rastlinski proteini vsebujejo isti nabor potrebnih aminokislin, in s tem, lahko delno ali v celoti zadovoljiti potrebe telesaBeljakovine Struktura in funkcija.
Tako je v rastlinah manj maščob kot meso, in da se ne holesterola, tako da jih je mogoče uporabiti za pridobivanje bistvenih beljakovin brez nepotrebnega makeweight.
Zakaj prehod na rastlinskih beljakovin
da izgubijo težo
Bolj pogosto kot ne zavrnejo živalskih beljakovin, so ljudje, ki iščejo izgubijo težo. Rastlinska hrana manj kalorij in maščob, toliko imen na njem in poti.
Ampak, če dolgo časa, da bi jedli nekaj zelenjave, lahko pomanjkanje beljakovin pride, kar pomeni, da je zdravstveno stanje poslabša. Zato je uporaba rastlinskih beljakovin - jamstvo za izgubo teže na zdrav način.
Iz etičnih razlogov,
Mnogi postanejo vegetarijanci ali vegani, saj jim smilijo živali. Ali brez mesa ali brez živalskih živil telo pločevinke človek, ne pa beljakovine - št. Zato, da se odločijo za vegetarijansko prehrano jih dobili iz drugih virov.
Za ohranitev zdravega načina življenja
Nekateri so prisiljeni, da prehod na vegetarijansko prehrano zaradi zdravstvenih razlogov. Na primer, zaradi visokih ravni holesterola, ki lahko povzročijo nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah in srčnega infarktaHDL (dober), LDL (Bad) holesterola in trigliceridov. Holesterol je najti le v živalskih živil, tako da so rastlinske beljakovine varnejša za ljudi z boleznimi srca in ožilja.
Vendar pa so te težave najbolje preprečiti. Torej, jejte več rastlinskih beljakovin in manj živali, uporabne in zdrave ljudi. S tem se zmanjšavegetarijanske diete tveganje bolezni srca, visok krvni tlak, diabetes in debelost.
Kje dobiti rastlinskih beljakovin
soja
Soja - absolutna voditelj med rastlinami. 100 g semen IT - je 36 g proteina. Zato so sojini izdelki tako vrednoti na Daljnem vzhodu, ki je že od nekdaj malo razvoj govedoreje.
Dokazano je, da amaterskih prebivalci soja trpijo manj raka, kardiovaskularne bolezni in osteoporozaBeljakovine - Kateri je najboljši?.
Na naših krožnikih soja spadajo predvsem v predelani obliki, kot je sojino meso, mleko in tofu.
druge stročnice
Nekoliko manj beljakovine - 21 g na 100 g mase - iz fižola. Seveda, bi bilo koristno, če ga kupite v posušeni obliki, potem pa vpijejo sebe in kuharToda fit in v pločevinkah. Leča lahko pohvali le 9 g beljakovin na 100 gramov, graha - 5 g
Toda arašide je pred njimi vse: 100 g sadja iz stročnic vsebuje 26 gramov beljakovin. Toda, in tam je veliko maščob (49 g), tako pusto na "matice", se ne splača.
Pred kratkim, je Rusija postala priljubljena čičerika, ali čičerka, iz katerih pripravljajo Humus. Za iskanje, da jo izgubijo - realno najdbi: 100 g čičerike - je 19 g beljakovin in le 6 gramov maščob.
matice
Matice niso slabše vsebine fižol beljakovin. Na primer, 100 g mandljev - je 21 g proteina in 100 g pistacije - 20 g. Nekoliko manj teh snovi v indijski (18 g), oreh in Lješnjak (15 g). Vendar pa je treba spomniti, da oreščki vsebujejo veliko maščob.
žita
Drug pomemben vir rastlinskih beljakovin - a žita. 100 g ovsene, na primer, vsebuje 17 g proteina na pšenico - 14 g, koruze - 9 g, riž - 2,7 g
Zelenjava in sadje
Sadje in zelenjava, seveda, ni najboljši vir beljakovin. Toda med njimi so njihovi prvaki. Na primer, špinača (2,9 g beljakovin na 100 g), brokoli (2,8 g), beluši (2,2 g), avokado (2 g), banane (1,1 g) in češnje (1 g).
glej tudi
- Hranilna znanost: kaj naj verjamem in kaj ne →
- Je to zato, ker je sladkor škodljiv, saj je pogosto verjel →
- 14 stavkov, ki ne more govoriti vegani →