Recepti: Naravna Berry Delight

Ko opravljanje naravnih receptih domačih sladic vam predstavljamo preprost recept za turško veselje na podlagi brusnični sok -, kar potrebujete v žetvi je sezona jagod.

Okus osnovne različice tega vzhodnih dobrote smo dopolnili z rose vodo, lahko pa dajo oreščki, suho sadje ali kokos dodati več teksturo in raznolikost.

Zmes prvo polnjenje želatina jagodni sok (sobna temperatura) in Rosewater. V našem primeru, berry osnovno - naravna brusnični sok, vendar pa se lahko nadomesti s katero koli jagodni sok z okusom.

Medtem želatine nabrekne, pripravimo Škrobovica z mešanjem škroba s pol skodelice vode.

Edina fazi priprave, ki bodo zahtevali, da skrbi, se bo kuhanje sirup. Če imate poseben termometer sladko - ni problema: Mix medu in sladkorja s preostalo vodo in nastavljeno vse na ogenj in kuhamo, dokler se raztopina doseže temperaturo 112 ° C. Brez termometer pripravljenost za določitev spustite malo sirupa v mrzlo vodo: lahko tudi kuhano sirup, nato se odstrani in zapakirano v mehko žogo. Kuhalna sirup želeno usklajenost niha v 15-18 minutah po dogovoru posode na ognju srednje trdnosti.

Reblended raztopina škroba, od časa kuhanja za sirup sama škroba, da se obori in postanejo lepljivi. Izlivni škrobni sirup. Mi je treba poslati na nabrekli želatino in premešamo vse gor, dokler se ta popolnoma ne raztopi.

Po želji lahko dodamo v mešanico 2-3 kapljic hrano barvanje gela.

Prekrijemo tvorita folijo, potresemo sladkor v prahu in prelijemo mešanico.

Žlica ali lopatico odstranimo peno iz površine, nato pa pustimo zdravljenje strdi pri sobni temperaturi 5 ur in prednostno čez noč.

Pripravljen Delight natančno loči od filma, cut in povaljamo v sladkorju v prahu.

recept

sestavine:

• 1 + 1/2 skodelice vode (360 ml);
• 3 skodelice kristalni sladkor (600 g);
• 3 žlice medu (45 ml);
• 3/4 skodelice škroba (120 g);
• 1/2 skodelice jagodni sok (120 ml);
• 21 g želatine;
• 1-2 kapljic barvanje s hrano;
• 2 žlici rose vodo (30 ml).

priprava

1. Nalijte želatina berry sok sobno temperaturo in Rosewater. Pusti, da nabrekne, medtem ko pripravlja preostale sestavine.
2. Raztopimo škrobnih pol skodelice (120 ml) vode.
3. Preostala voda pour sladkorja in medu. Put ponev z mešanico, na srednjem ognju in kuhamo 15-16 minut (do temperature 112 ° C). Pripravljenost za opredelitev vzorca na mehko žogo.
4. Vročo Škrobovica sirup, dodamo otekle želatino in premešamo do popolne raztopitve vseh granul.
5. Raztopino prelijemo folijo obliki rebraste in puščajo popolnoma strdi pri sobni temperaturi v teku 4-5 ur. Pripravljen užitek rezina in povaljamo v sladkorju v prahu.