Recepti: Skuta narastek iz treh sestavin
Hrana / / December 19, 2019
Recept skuta sufle, ki pripravlja vse tri sestavine, najprej igrala na YouTube, Pinterest in nato varno uspeh rave pregledov sto kulinaričnih blogerjev od majhnih do velikih. Nismo mogli mimo Staromodan dobrote in se odločil, da preizkusite to smešno enostavno pripravo tehnologije na svoje lastne izkušnje.
Notorious trio vključuje jajca, čokolade in sira, ki jih je mogoče zamenjati z sveži sir in kuhamo spremenjenih sira.
Shema priprave se lahko razdeli na tri faze. Prvič, taljenje čokolade v belem, mleko, črna, z ali brez dodatkov - po vaši presoji. Pustite stopljeno maso da se nekoliko ohladi, in sami zmešajte rumenjake s sirom smetano, dokler gladko. Re-metlico čokolada s smetano sir in uživajte dejstvo, da je polovica pripravljalni postopek končan.
Ločeni rumenjaka proteinov metlico dokler stabilnih vrhov. Idealne pretepli beljakov vztrajno vodi na robu in ne poliva od jedi na svojem ovinku.
Zdaj previdno povežite proteine z vsebnostjo maščob skuto in čokoladno maso, ki jo dodajamo prve odseke, eno tretjino naenkrat. Za idealno mešalno lopatko silikon roko in premik od spodaj navzgor, kot če zahlostyvaya bazo pene proteina skute.
Zdaj pour prihodnje narastek v 20 cm okrogle oblike, stene in dno, ki so prevlečene pergament. Postavite pekač v obliki vode, tako da tekočina pokrije polovico, in mesto v prej segreli 180 stopinj pečico za 50-55 minut ali dokler dokler narastek ne razumejo v celoti.
Pustimo, da se ohladi v obliki sladice približno 10 minut in jo nato prenese na rešetko in popolnoma ohladi. Narastke pripravljen potresemo s sladkorjem v prahu in okusom. Sladica je presenetljivo lahek in zračen, in njegov okus je popolnoma določena z okusom čokolade, tako resnega pristopa k vprašanju izbire slednje.
sestavine:
- 255 g čokolade;
- 225 g sira;
- 6 velikih jajc.
priprava
- Ločite rumenjake od proteinov in jih zmešajte s skuto do uniformi. Mešanici skuto, dodamo stopljeno čokolado in še enkrat dobro premešamo sestavine skupaj.
- Preostali beljakov metlico dokler vrhov in trdnih delih, tretjino naenkrat, nežno sklenejo maso skuto.
- Vlijemo v narastek obliki pergamentno pokrita 20 cm in jih v ponvi, napolnjene z vodo. Tekoča oblika bi morala zajemati polovico.
- Pečemo narastek je z ogreti pečici pri 180 ° C 50-55 minut. Pripravljen kul sladica v obliki približno 10 minut, nato pa jo prenese na rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladi.