Recepti: kuhanje mesa na žaru

Odločili smo se zbrali za vas nove in okusne recepte na žaru. Začnimo z mesa, rib in zelenjave, bodo še naprej!

Tokrat nisem odločila, da videz za žar marinade in receptov za celih kosov mesa, ki se lahko kuhana na žar. In moramo najprej je govedina.

recept №1

Zelo preprosto, vendar pa so zelo okusni tudi sodeč po sestavinah. Marinada izračunana na kos govejega mesa, ki tehta približno 1 kg.

Marinada: 2 žlici balzamičnega kisa 2 žlici oljčnega olja 1 velik strok česna, 1/2 žličke timijana.

Vse sestavine zmeljemo v gladko pasto z mešalnikom. Daubed tanko plast mesa, je treba določiti v keramično posodo in pustimo stati 5 minut.

Potem, sol in poper meso sveže mlet poper (ali mešanico paprike) in čaka na žar.

nas pripravlja na želenem stanju.

recept №2

Marinada je dve zrezke, ki tehtajo približno 700 g

Marinada: 2/3 skodelice suhega rdečega vina, sojina omaka, 2/3 skodelice, 6 velika stroka česna (olupljenega in zdrobljena), 1/3 skodelice sesekljanega svežega peteršilja, mletega črnega popra.

Priprava.

Pred žaru vzeti meso iz marinade in ga dal, da se posuši. Kuhamo na močnem ognju na razdalji 3 cm od ognja. Pražimo 4 minute na vsaki strani.

Nato razširil na leseno desko in dal počitek za 10 minut. Meso pripravljeno za oddajo;)

recept №3

Marinada izračunana na kos govejega mesa, ki tehta približno 1 kg.

Marinada:1 žlička suhega česna, 1 žlička soli 2 žlički mlete kumine, 2 žlički paprike, 2 žlička posušimo origano, 1 žličke sveže mletega črnega popra 1/2 žličke zmleti akutna poper.

Priprava.Zmešamo vse sestavine in pokrov z mešanico obeh straneh zrezek. Pokrov in pokrov ladja stati 3 ure hladilniku.

Žar rešetke preudarno namažite z rastlinskim oljem in kuhamo meso na želeno stanje. Nato razširil na leseno desko in dal počitek za 10 minut.

Čeprav je to prvi "pogoltne" v sezoni piknik. Bom poskusil najti čim več zanimivih in okusnih receptov za žar.

V tem času, uživajte obrok! Vaše želje in recepti lahko ostane v komentarjih na to objavo.