Ne "Mimoza": 4 nenavadno in preprosta solata z ribami

Okusna kombinacija bele ribe z avokadom, sardine s svežo zelenjavo, tuna z fižolom in ocvrta postrv s krompirjem in redkev... Te solate so lahko prigrizek in popolno kosilo ali večerjo - v vsakem primeru, samo diverzifikacijo prehranjevalnih navad.

Ribja solata z avokadom

sestavine

• 300 g fileja bele morske ribe;
• 150 ml 20-odstotnega smetane;
• 50 g naribanega parmezana ali drugega trdnega sir;
• sol in sveže mlet poper - po okusu.
• majhen kup kopra in peteršilja;
• 1 avokado;
• 2 žlici limoninega soka.

priprava

Cut file dolžini v širokih pasov. ga v slan krop in kuhamo na srednjem ognju 7 minut. Pripravite ribe, odstranite iz ponve z reži, žlico, mesto na krožnik in ohladimo.

Dokler se riba kuha, pripravimo omako. Segrejemo smetano do vrenja, dodamo nariban sir in še naprej kuhamo približno 4 minut na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Dodamo nasekljano zelišča, sol in poper ter odstranite omako iz toplote.

V skledo položite ribe in tanke rezine olupljenega avokada, pre potresemo z limoninim sokom. Pour ohladila svojo omako in okrasimo z vejico peteršilja.

Grška solata s sardinami

sestavine

Za solato:

• 3 srednje paradižnik;
• 1 velika kumara;
• 1 majhna rdeča čebula,
• 100 g feta sira;
• 200-250 g vrele chickpea;
• 8-10 sesekljane olive;
• 8-12 konzervirane sardele.

Za nadev:

• 3 žlice limoninega soka;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1 zdrobljeni strok česna;
• 2 žlički posušene origano;
• ½ žličke sveže mletega popra.

priprava

Paradižnik in kumare narežemo na velike in čebulo - majhne kocke. Dodaj zelenjavo fino zdrobljenega feta sira, čičerko in olive. V skledi zmešajte skupaj vse sestavine za nadev, dokler gladko, dodamo k solati in kretnjo.

Razdeli solata na štiri dele in okras vsak 2-3 sardine.

Solata s tuno in belega fižola

sestavine

• 1 pločevinka pločevinkah tuna (160-185 g);
• 1 pločevinko konzervirano belega fižola (400-420 g);
• 10 češnjevih paradižnikov;
• 4 pero zelena čebula;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 2 žlici limoninega soka;
• Ž žličke soli;
• sveže mlet poper - po okusu.

priprava

Odtočni tekočina iz pločevinkah. Sekanje ribe z vilicami, razrežejo na četrti paradižnik, čebulo sesekljamo srednja. Zmešamo te in vse ostale sestavine v skledo - solata je pripravljena. To je lahko na voljo kot samostojna jed ali uporabo za pripravo sendvičev in sendviči.

Krompirjeva solata z postrvi

sestavine

Za solato:

• 450 g majhnih krompir;
• 300g file postrvi;
• 1 žlica olivnega olja;
• 50-100 g mešanice špinače in arugula;
• 1 avokado;
• 2 srednje redkev.

Za nadev:

• ⅔ skodelice kisle smetane;
• ¼ skodelice sesekljane sveže mete;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 2 žlici hren;
• 2 žlici limoninega soka.

priprava

Skuhamo jakna krompir, možganov in ohladimo. Postrvi prepražimo na oljčnem olju in dopusta, da se ohladi, preveč. Ohlajen krompir olupimo in narežemo na srednje rezine. seznaniti z zelenimi in rezinami avokada in redkev.

V skledi zmešamo vse sestavine za nadev. Razporedi solato na ploščah, na vrhu s tanko skobljan rib in velikodušno prelijemo omako jed.

Ali veste, druge nenavadne solate z ribo? Delite svoje recepte v komentarjih.