Kako hitro pripraviti okusno in zdravo hrano: ribja obara
Hrana / / December 19, 2019
Če ste se odločili, da bi obrok visoko vsebnost beljakovin, potem bodite pozorni na recept za enostavno obara rib, lignji in čičerike, ki združuje glavne kriterije za odlično večerjo: hitrost pri pripravi, uporabi in omamljanje okus.
sestavine
- 400 g belih ribjih filetov;
- 200 g očiščenega trupa lignje;
- 90 g čebule;
- 150 g paprike;
- 1 strok česna;
- 300 g kuhane čičerike;
- 700 ml paradižnikovega soka v svojo;
- 40 ml suhega belega vina;
- 1 žlička suhega rožmarina;
- 115 ml vode ali ribje juhe.
priprava
O NUTE poskrbeti vnaprej. Oprana čičerke bolje vpijejo več zjutraj, nato pa kuhamo do mehkega. Pomoč prihranite čas konzervirane čičerike ali drugih fižola za okus.
Čebulo in papriko in narežemo na pol obroči prepražimo na oljčnem olju do mehkega. Dodaj zelenjavo Suho rožmarin, česen in pol minute kasneje, nalijemo suho belo vino.
Ko se je približno polovica vino izpari, dodamo na osnovi paradižnika zelenjave v lastnem soku in počakajte, da se spremenijo v homogeno omako. Lahko pospeši proces, tlačenje paradižnik z leseno žlico. Nato nalijemo v malo vode paradižnikovo omako ali ribjo juho, solimo in čičerike.
Za obara bo približala vse goste bele fileje rib. Lahko dodate na krožnik mix morskih sadežev ali postaje na svežem trupa očiščena lignji, ki je prej bila narežemo na obroče.
Pokrijte posodo s pokrovom in pustite obara na srednje močnem ognju 10-12 minut.
Pripravljen enolončnice lahko dopolni s kaprami in peteršiljem pred postrežbo.