Kako piti vina: za telebane vodnik

1. korak. cool

Vsako vino ima svojo temperaturo idealno, na kateri je, kot bi se razkrila. In vino je potrebno, da bi jo. Ni nujno, da stojijo za njim s termometrom: samo ne analizira, Bela vrže v hladilnik za nekaj ur, rdeča - za 30-40 minut.

Ne hladilnik na strani - nato v vedro, skledo ali pomivalno korito z ledeno vodo. V zimskem času, lahko vino odstraniti na balkonu, če ni -30, v vsakem primeru pa bo treba preveriti vsakih 10 minut, tako kot v primeru vina.

Pedants in tiste, ki ne želijo, da gredo in občutek, če je steklenica je mrzlo dovolj, vam priporočamo, da kupite poseben termometer - boste natančno vedeli, kakšne temperature vina. In tukaj je goljufija list za obsežne, stopinj, seveda, je nad ničlo.

2. korak. odprta

Odprite vino - to je najboljši, vse prisotne (Geranium in mačka), je videti na vas. Ni prostora za napake, nasmeh, ob zagonu vse preprosto in elegantno.

odprete

Nož sommelier - je 2 v 1, in spiralno in nož na sliki je tretja z leve. In tam proletarske spin - spirala, včasih z orožjem za pridobivanje zamaške.

Če nič drugega, strah sommelier nož ni potrebno, njegov gospodar tudi najbolj plašen in nekvalificirani državljani, in enostavnost uporabe tega samo prevrne. Skratka, predlagamo.

Sommelier noži so na voljo na tržišču, ki so pogosto v velikih supermarketih. Tukaj smo enkrat kupili nož v "ABC okusov", na poti na obisk, kjer ni bilo opreme.

Kako do odprtega vina

Srečni časi: seveda, uživajo steklenice zainstagramit. Samo ne stresajte in obrniti na glavo, ki iščejo najboljšo kotom, zlasti penečim in rdeče starosti. Peneče potem bo odprl tudi nasilno, in ugleden rdeče vino zbudijo usedlin.

Ali dve: odstranite folijo iz plute - in nato prišel prav na posebni nož nož sommelier. Če ste spin proletarske, prestregla folije z nožem ali navadne kratke krepke nohte škarje. Nekateri proizvajalci so previdni, da pritrdite folija poseben rep, ki ga lahko potegnite za to, potem je vse enostavno odstraniti.

Ali tri: nežno uvesti spiralni nož sommelier spiralno ali tri zavoje. Upoštevajte navpičnega položaja v spiralo ne Zakos ni sesulo zamašek.

Ali štiri: Čas X - odstranitev vtič. Če imate sommelier nož, najprej v vratu ostalega steklenice proti zgornji vzvod, potem, ko se bo iz plute prišel ven na pol poti, - znižati. Sedaj nežno potegnite vtič - ne bo veliko moral potruditi. Če proletarske spin - tudi tam nekako sama od sebe zgodi, potegnite, dokler ne pridejo ven.

Ali pet: obrišite vratu (steklenice, ne njegov) krpo in ponosno poglej okoli občinstvom. In naj proces odkritje videl samo CAT-nihilisti, še vedno ste junak.

Kako odprto peneče

Srečni časi: glavna stvar - ne bo nenadnih gibov, ne stresajte plastenko. Varno priti in dal na mizo.

Ali dve: potegnite rep (v peneče se skoraj vedno IS), odstranimo folijo. Popustite žice (imenovane myuzle), držite plute s palcem.

Ali tri: vzemite steklenico delovnega strani (ne pozabite - desničarje pravico, da v levičarje z leve), ki so nagnjene pod kotom 45 stopinj. Vrat pošlji proti - sam ne na bradi in na strani ljudi ob drugem, ne volje žrtve.

Ali štiri: trdno drži svečke zdrobljen roko, nežno delovni zavrtite stekleničko v eni smeri in nato v drugi smeri. Plute bo prišel ven zelo počasi.

Ali pet: Čutila sem, da je vtič kmalu izbruhne, da koncentrat in ne pustite, da letijo na strop. Ali dati.

3. korak. Razdyshat

Če belo vino, rose ali peneče - mora biti enostaven za odpiranje in pijačo, preskočite na korak 3. Obstaja izjema - Sod bela je dražji, morajo biti odprti za 10 minut pred pitjem. Za razdyshalis, ventilator rep.

Če imate rdeče - to bo zagotovo potrebovali čas, da diha. Kisikovih vino loči in daje vse svoje skrivnosti. Še posebej je treba prodyshatsya mladi živahen rdeč (let 2-3), da se upočasni ostrino in moč, in zrel (od 7-8 let) - šel plesnivosti in kaže vse starostne eleganco.

"Razdyshat" vino na dva načina

Samo odprta predujem

Vino stroškov supermarket, rubljev za 700, odprt za 5 minut pred pitjem, "srednji razred", nekaj okraj dva tisoč rubljev - za 20-30 minut in nekaj starih (od 7 let) in drago (2 000) - za uro ali dve.

zračite

Preprosto povedano, pour vina v vrč, da bi povečali površino stiku z zrakom, in skupaj z emancipacijo hitrosti vina. Za še večjo hitrost lahko poperelivat vino iz vrča v vrč, vendar nežno, brez histeriki. Pitcher spustimo obstaja, se lahko uporabi tudi velik kozarec kumar. Ni nujno, da pour celotno steklenico in del, kjer največ tretjino. Razdyshat ena stranka, na pijačo, nato pa nastavite brezplačno naslednje. Čas, porabljen v kozarec - 10-20 minut, če je vino dobro, zelo veliko "ilitnoe" - je več.

odmik

Tam je beseda dekantiranje. To je skoraj enako kot zračenje, le z dodatnim pribabahom. Vino vlijemo v skledo posebne oblike, je tudi decanter, kjer se prezračuje. Glavna stvar - potem, ko je vino vlije v kozarec: karafe v njeni zavoji zamude vinske usedline, ki je tako v kozarcu bi vzpon, če je dal duška.

oborino je ne vsa vina - se pojavi krivdi 7-10 let življenja. Seveda nismo za pijačo na redni osnovi. Tako pogosto vaditi usedanje in da bi dobili to čudno vazo na kmetiji ni potrebna. To se bo nabiral prah, brez vzroka, ali mati-v-zakon bo zaseže pod šopke.

4. korak. Pour: kako in kje

Pod rdečo in belo vino stekla potreben standardni volumen 300-450 ml. Pour ne na vrhu, kot čaj in izpolnite približno eno tretjino. Vino mora biti na ravni najširšem delu stekla. Potem, območje stika vina z zrakom, je največja, in ga lahko pravilno dihati več in v kozarcu, in primeren tudi v zvezi s tem večje čare.

Pri ozki stekla peneča potreben volumen 150-200 ml. Izpolnite ¾ od, na splošno, pour dokler se pena ne splezati ven nesramno.

5. korak. pijača

Seveda, včasih lahko traja vse prejšnje pravila, in zanemarjena. Odprti vina ključe garaže, topel napitek iz lepenke skodelico. Glavna stvar - ne pozabite, ena modrost in ji sledijo: "Pijte vino kot bi si želeli, da si pil."

---

Za pomoč vsakogar, ki želi razumeti vino in bere o tem v človeškem jeziku, - storitve nevidno. Tam je vse naše Moskva odrasle bralce čaka darilo - dva redna kozarca vina s prvega reda.

pick up očala