Kako kuhati zelenjavo na žaru
Hrana / / December 19, 2019
Proti koncu poletnih števci zložene s sočno in sladko sadje, od katerih mnogi so postali dolgočasni in ne povzročajo užitek preteklosti. Diverzifikacijo okus sezonskega sadja jih prepražimo nad žerjavico ali konvencionalne pan-žarom, če nimate dostopa do prvega.
Na žaru lahko kuhamo nobenega sezonskega sadja. V procesu praženje naravnih sladkorjev v sestavi karameliziranim sadjem in arom postane še svetlejši. Če daš prednost firewalking, Bo najljubše sadje enostavno, da vonj po dimu, ki bo še posebej pomembno, če pa pustite, da kuhamo jedi.
Kako pripraviti zelenjavo
Če se odločite za mladic večje sadja ali jagodičja, kot so melone, ananas, lubenice, samo jih reši rezine nekaj centimetrov debele. Avokado, breskve, nektarine preprosto razdeliti na pol in odstranimo semena. V nastale votline lahko nato dajo nič iz jogurta in sladoled da kuskus in solato.
Majhne jagode se lahko širijo na nabodala.
Pred pečenjem sadje nujno mazanje kapljic brez vonja olja. Kokosovo olje se približati idealu, ampak v skrajnih primerih bo šlo in rafinirano sončnično.
Kako začiniti sadje
Naravni sladkor iz sadja - veliko začimba, ampak za tiste, ki želijo, da gredo še dlje, vam priporočamo, da se združujemo sadje z medom, citrusov sok glazuro in balzamičnega kisa, začimb (paprika, vroče poper) in alkoholom (npr Bourbon).
Kako prepražimo zelenjavo
Pripravljena sadje kaše postavljeni na segreto podlago ali rešetko ponev in prestavljena hladilnega medija, da dosežemo želeno stopnjo mehkosti. Če si želite, da bi sadje aroma dima, nato položite rezine stran od žerjavico.