Kako kuhati grah in kako pospešiti proces

Če menite, da je vedno dolgo grah hitro kuhano žgalne ostanke preveč toge, ali obratno, mlahavi v kašo, samo ne vem, kako jo kuhamo. Tu je recept za grahovo kašo in desno so trije načini, da ga raznovrstnost.

Koliko kuhane grah

Celoten suhi grah kuhan 2-2,5 ur ali celo več: je vse odvisno od vrste in želene konsistence. Zdrobljena pripravi 1-1,5 ure.

Če predhodno namočite grah, seme nabrekne, postane mehka, se bo zmanjšalo čas kuhanja. Cela grah bo vreti 40-60 minut, zdrobljena - 30-45 minut.

Kako pa, da se pospeši proces

1. Ne solimo naenkrat: v slani vodi grah kuhana več. Zato je bolje, da dajo sol na koncu.
2. Ko vre, dodamo grah, nekaj žlic olja ali masla.
3. Po 10-15 minutah po vrenju vsypte ½ čajna žlička sode bikarbone za vsakih 2 litra vode. Ker so grah mehko po 5-7 minutah. Toda bodite previdni: če greš predaleč z pecilni soda, lahko okus hrane iti slabo.

Kako kuhamo grah v ponvi

Bodite prepričani, da sestavite križ: zavržkov razvajen grah in kamenčke. Nato seme namakati v čisti hladno vodo za 5-8 ur. Več ni: grah lahko kislo. Ko zmanjka časa, poskrbite, da se zrna nabreknjene dovolj. Če ne izpustite staro vodo, nalijemo čisto in čakati še eno uro in pol.

300 g graha potrebujejo 2-3 litrov vode.

Pred kuhanjem, sperite grah in poteka v ponev z debelim dnom: s tem, da nimate ničesar, bodo spali. Nalijte čisto vodo, tako da je bilo zgoraj zrnc na 1 cm.

Postavite ponev na majhnem ognju. Ko vidiš peno, jo odstranite z reži, žlico ali žlico.

To ni povsem potrebno zapreti pot pokrov: schelochku dopusta iti ven paro. Če je voda zavre, dodamo vrelo vodo. Nalijemo hladno vodo, ne more biti drugače okus pokvarjene hrane.

Ker grah hitro zažge, mora biti občasno premešamo. Lahko začnete takoj, ko bo pena preneha pojavljati.

Če grah vrejo, in voda ni izparela, ogenj ni potrebno dodati, ali grah obrok strdi in izgubi svoj okus. Če pustimo vodo, ga odcedimo in pustite vreti na majhnem ognju, z odprtim pokrovom.

Preden izklopite štedilnik, ali takoj zatem, sol grah. Če morate pretlačimo, pretlačimo semen tolkushkoy ali mešalnik, brez čakanja za hlajenje hrane: tako bo grudice.

Končni puding sezona z maslom ali rastlinsko olje ali smetane maščobe. Okrasimo z zelišči.

Kako kuhati grah v multivarka

Očiščene razbitin in speremo grah multivarku pour in napolnimo z vodo v razmerju 1: 2.

Put način "gašenje" ali "kaša", za 2 uri, če ni predhodno namočenimi grah in 30-40 minut, če namočeno.

Za 10 minut, dokler kuhanega graha s soljo in dodamo olje ali maslo.

Kako diverzifikacijo grah kašo

1. Pease puding s smetano in zelenjavo

sestavine

• 1 skodelica suhih graha;
• sol - za okus;
• 1 korenje;
• 1 čebula;
• 1 paprike;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• 100 ml smetane brez maščobe;
• zelenicah.

priprava

Kuhamo grah, kot je opisano zgoraj. Očistite zelenjavo. Korenje naribamo na srednji Rende, čebulo drobno sesekljano, poper narezane na kocke. Postavite zelenjavo v ponvi, dodamo sol in prepražimo v rastlinskem olju.

Graha kaša pripravljena Dodajte smetano in pretlačimo s pomočjo tolkushkoy ali mešalnikom. Razporedi na krožnikih, dodamo zelenjavo na vrhu in okrasimo z zelenice.

2. Pease puding z obaro

sestavine

• 1 in pol skodelice graha;
• 300 g obara;
• 1 čebula;
• 2 žlici sončničnega olja;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kuhamo grah. Daj v skledo obara, odstrani odvečno maščobo in tekočino. Čebula rezano polkroga in prepražimo na olju do zlato rjave barve. Postavite čebulo za golaž in kuhamo 10-15 minut več. Dodamo sol in poper, dobro premešamo, pokrijemo in kuhamo 5 minut. Za obara, dodamo grah, premešamo in oprijem na ognju 3 minute.

3. Pease puding z gobami

sestavine

• 2 skodelice graha;
• sol - za okus;
• 2 čebuli;
• 400 gramov gob;
• 3 žlice rastlinskega olja.

priprava

Kuhamo grah. Čebulo očistite in narežemo na pol obroče. gobe Operite in rezina. V rastlinskega olja fry čebulo do zlato rjave barve, nato dodamo gobe. Pražimo 10 minut, sol.

Kuhan grah Put čebulo in gobe ter mešamo. Pokrijte in dopust medle 20 minut. Postrezite z zelenjem.

Glej tudi:

• 10 zelo okusna jed iz mletega mesa, s katerim lahko vsakdo ročaj →
• Kako kuhati fižol: preprosta in jasna navodila →
• Kako kuhati pese in kako pospešiti proces →
• 10 preprostih mesne jedi, ki bodo zapustili le 10 minut →
• Kako kuhati riž: glavna pravila in skrivnosti →