Kako kuhati nabodala svinjine: najboljši kumarice in vsi razlik v procesu
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Kako izbrati in pripraviti meso
Žar svinjina vratu je idealna. Iz nje pride ven zelo sočno in ponudbe jed. Lahko uporabite tudi rezila, ledvenem delu in šunko.
Svinjina mora biti rožnate barve. Temna senca kaže, da je bila žival stara. Nabodala iz mesa take zavijemo ostro.
Poleg tega se meso ne držijo roke, ki jih je treba pokriti s sluzjo ali krvjo in neprijetnega vonja. Ko boste kliknili na fovee kaše hitro izenačili.
Moramo odstraniti proge mesa in ga narežemo na kocke približno enako s strani približno 4 cm.
zaznamek🥘
- 12 receptov za okusne svinjine v pečici
Kako se marinira svinjine
Svinjina je treba hraniti v marinadi vsaj 2 uri. Dobro mlado meso popolnoma prepojena 4 ure.
Če je meso je star, je bolje, da ga pustite čez noč ali celo za en dan. V tem primeru je treba postaviti v hladilnik.
Vse sestavine so na osnovi 2 kg mesa.
1. Čebula marinada za peko na žaru svinjine
Win-win situacijo, kar bi popolno žar.
sestavine
- 1 kg čebule;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Cut čebulo na tanke polobroči in ga dodamo k svinjine s soljo in poprom. Dobro se spominjam roko mesa izpostaviti čebula sok.
2. Marinada mineralne vode in sojini omaki
Mineralna voda mehča meso in sojino omako ji bo dal prvotni okus in aromo.
sestavine
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 6 žlici sojine omake;
- 600 g čebule;
- Silnogazirovannoy 3 litre mineralne vode;
- 2 žlički piment poper.
priprava
Dodaj sol mesa, črni poper in sojino omako in premešamo. Lay tanke čebulo in natančno upoštevajte svoje roke. Nalijemo mineralne vode, mešamo v papriko in premešamo.
3. Kefir marinada za peko na žaru svinjine
Marinirajte meso v bodo še posebej razpisa in sočno.
sestavine
- 1½ kg čebule;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- začimbne za žar - za okus;
- 1 ½ litra jogurta.
priprava
Dodaj meso narezano čebulo pol obroči, sol, poper in začimbe. Ne pozabite, svinjske roke in prelijemo jogurt.
4. Marinada z paradižnik in jabolka za Svinjina
Ta možnost bo dal mesa pikanten sladek in kisel okus.
sestavine
- 2 čebuli;
- 2-3 paradižniki;
- 2 velika jabolka;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Pol čebulo narežemo na tanke obroče. Preostali čebulo in paradižnik zbadanje na majhnem Rende, in jabolka - na glavni. Dodaj meso sadja, zelenjave, sol in poper ter dobro premešamo.
5. Marinada s kislo smetano in zelišča za Svinjina
Kisla smetana naredi nabodala ponudbe in sočno, in svežih zelišč in česen - zelo aromatičen.
sestavine
- 3 čebule;
- 2 stroka česna;
- 200 g zelenih (peteršilja, koper, drobnjak);
- 200 g kisle smetane;
- sol - za okus;
- začimbne za žar - po okusu.
priprava
Meso položimo rezine v pol obroči čebulo in ne pozabite svoje roke. Zmeljemo v mešalniku česen in zelišča, in povezati s kislo smetano. Dodaj to mešanico za meso s soljo in začimbami ter dobro premešamo.
Poskusite druge možnosti🥩
- 7 marinade za žar, s katerimi bo nobenega mesa okusnejša
Kako prepražimo nabodala svinjine
Nanizhite meso na nabodala in postavite na rešetki. Meso ne sme biti postavljen preblizu drug drugemu, ali na robovih, da ne more zalege.
Ko žerjavica gorijo skozi in prekrita z belimi pepelom, dal meso Brazier. Obrnite nabodala vsakih 3-5 minut.
Svinjski ocvrte za približno 25 minut. Če želite preveriti razpoložljivost, rezultat meso. rdečkasto dejanje sok neprozharennoe kosa. Če pa je bistra tekočina, mogoče odstraniti z žara ognjem.
glej tudi🍖🍗🥓
- Kako fry okusno žar. Chef razkriva vse skrivnosti
- Kako kuhati okusno kebab o naravi in hišo
- Kako kuhati nabodala iz jagnjetine: najboljši kumarice in vsi razlik v procesu
- Kako kuhati nabodala govejega mesa: najboljši kumarice in vsi razlik v procesu
- Kako kuhati nabodala piščanca: najboljši kumarice in vsi razlik v procesu