Kako kuhati ajde: korak za korakom vodič
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Za ajdovo kašo je okusna in krhka, boste morali posebej pripraviti zrna, izbrati prave jedi, in da nekaj pomembnih pogojev.
korak 1
Iti skozi trtice. Tudi če kupiš drag izdelek, je verjetno, da bo rastlina naplavin. Torej ne bodi len, da si ajde in odstranite vse tuje elemente.
2. korak
Sperite z ajdo. Dovolj, da bi to nekajkrat pod tekočo vodo, dokler tekočina je jasno.
3. korak
Žgane zdrob na suhi ponvi, med nenehnim mešanjem. To je potrebno, je, da bi ajde drobljiva in bolj dišeče.
Fire set je majhna in ne pretiravajte: takoj, ko se boste počutili prijetno aromo ajde, nadaljujte z naslednjim korakom. Ponavadi 3-4 minut je več kot dovolj.
4. korak
Postavite žit v lonec slane vode. Voda mora biti dvakrat več kot ajde. Da se izognemo napakam, uporabi isto merilno posodo za žita in vode.
Najboljša možnost za kuhanje ajdove - jedi z debelim dnom. To zagotavlja odlično količino pare, ki je odgovoren za pripravo kašo.
5. korak
Prinesi vodo do vrenja in odstranite pene skimmer. Nato zmanjšajte ogenj na nizko in pokrijemo posodo s pokrovom. Zavrite ajde 12-20 minut. V tem času, je bolje, da ne bi odprli pot in premešamo kašo. V nasprotnem primeru lahko prekinil način temperature.
6. korak
Preverite pripravljenost ajde, z žlico ob dnu. Če ni vode ali kaša je malo drži, tako da jo je mogoče odstraniti iz peči.
7. korak
Dodaj kos ajdove maslo ali ghee. Potem pokrivanje ponev s pokrovom, zaviti v brisačo in pustimo stati 15-20 minut. Tako bo kaša več ponudbe.
korak 8
Uživajte!
dodatni nasveti
- Da bi pospešili proces kuhanja, ajda namakati nekaj ur pred kuhanjem. To bo absorbirajo vodo in kuhamo veliko hitreje.
- Cook ajdovo kašo z mlekom, ki je potrebna za 10-15 minut dlje kot na vodi. Prav tako lahko kuhamo ajde na vodi, nato pa dodati, da jo segrejemo mleko in kuhamo do popolne izhlapevanje tekočine.
- Če kuhamo kašo v multivarka, Po enakem postopku, kot pri konvencionalnem postopku. Želeni način - "Ajda". Če ni, poskusite z uporabo načina "slika" ali "Milk kašo".
Veš druge skrivnosti izdelave popolno ajde? jih delite v komentarjih.