Originalni ribji kolači z rakovimi palicami

Te sočne ribje pecivo iz rakovih palic je tako enostavno kuhati kot običajno, a njihov razkošen videz bo vsak družinski obrok spremenil v malo praznovanje.

• Avtor recepta: Yulia Magay
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Čebula 1 kos
• Česen 3-4 stroka
• File bele ribe 800 g
• Jajce 1 kos
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Ribje mešanice začimb po okusu
• Rastlinsko olje 3 žlice. žlice
• Rakove palčke 200 g
• Sezam 1 žlica žlica

Način kuhanja

• Čebulo in česen olupimo, naključno sesekljamo in skupaj z ribjim filejem zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom v homogeno mleto mletje.

• Mletem mesu po okusu dodamo jajce, sol in začimbe, dobro premešamo.

• Pritrdilno folijo razrežite na kvadratke s stranico 20-30 cm, vsakega namažite z majhno količino rastlinskega olja.

• Na sredino vsakega kvadrata položite 3-4 žlice mletega mesa, iz njega oblikujte ravno pogačo.

• Na vsako tortiljo položite celo rakovo palico. Robove folije previdno dvignite in palico pokrijte z mletim mesom.

instagram viewer

• Kotlet tesno zavijte v plastiko, mu dajte enakomerno obliko in robove filma zavežite z nitjo.

• Kotlete kuhajte 5-7 minut v vreli vodi ali kuhajte na pari 12-15 minut.

  Po želji lahko že pripravljene kotlete ocvremo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

• Končane kotlete odstranite iz folije in jih po želji posujte s sezamovimi semeni.

4.4190