Kako izbrati pločevinkah
Hrana / / December 19, 2019
1. korak. Preglejte banko
Videz kositra ali aluminijaste pločevinke lahko pove veliko o kakovosti izdelka znotraj njega.
Ne kupujte v pločevinkah zgubane ali poškodovanih bank. Mehanskih poškodb med prevozom kažejo kršitve. Če bi bila banka vrže ali hit, je verjetno, da je njena vsebina obrnil k žganci.
Ne kupujejo blago v pločevinkah v oteklih bankah. To je znak za puščanje embalaže. Če pade za shranjevanje v pločevinkah kisikom, postanejo gojišče za bakterije.
Nanaša se tudi na konzervirane v stekleni posodi. Če je kovinski pokrov opraskan ali otekle od nakupa je treba opustiti.
Ne jejte konzervirane hrane, če se po odprtju bank na svojih notranjih stenah našli rje ali temne lise.
Notranja površina kovinskih pločevink običajno prevlečeni s specialnim emajlom, laka ali Teflon. Rjave ali črne lise znotraj bank pravijo o slabe kakovosti prevleko. Najverjetneje stik izdelek s kovinami in oksidov.
2. korak. pretresite kozarec
Gurgles? To pomeni, da v banki malo mesa ali rib, in še več vode.
Če s stresanjem pločevinko sardin, slišite kosov brizganjem v nadev je verjetno, da ribe v zelo malo. Raje tesno pakirane pločevinke.
Z pločevinkah v kozarcu lažje: takoj jasno razmerje izdelkov in polnjenje. Vendar pa jar ni vedno porok za kakovost blaga.
3. korak. Študija oznake
Označevanje - niz številk in črk, ki jih potrošnik lahko izveste vse o konzervah. Uporablja se na dno ali pokrovom pločevink kovinske barve, ali z vtiskavanjem.
Ta postopek je prednosten. Ob koncu roka uporabnosti starih oznak se lahko izbrišejo in dal novega. S kovinskim napisom ta trik ne bo delovalo.
Tovarniška oznaka na kositra potrkal znotraj banke. Marks vtisnjene na zunaj - znak ponarejanja.
V skladu z GOST 51074-97, pločevinkah oznako izdelana v Rusiji, je sestavljen iz treh ali dveh vrsticah.
V prvi vrsti vedno kaže datum izdelave izdelka. V drugem in tretjem - za izbor številke izdelka, proizvajalec (ena ali dve številki) število in indeks sektorja, na katerega se nanaša.
Če obratuje v izmenah, je indeks industrija običajno vzame ven na tretjem skladu s spremembo števila, da bi konzerve. Indeks industrija označena z naslednjimi črkami:
- "A" - mesna industrija;
- "K" - sadni in zelenjavni sektor;
- "M" - mlekarska industrija;
- "P" - ribiško industrijo;
- "CA" - potrošnikov.
Izbor številka ugotoviti, kakšne so vrste mesa ali ribe v pločevinkah.
Na primer, v ribah je konzerviranje jar napisal:
051016
014157
1P
To pomeni, da je v notranjosti resnično Atlantic sled (Izbor številka 014), izdelan v tovarni №157 na prvi premik petega oktobra 2016.
Vodeni v izbor sobi je še posebej uporabno v primeru konzervirane ribe, saj so pogosto tarča ponarejevalcev. Na primer, namesto dragih uporabe lososa cenejši sardela ali skupaj z enim kosom repi in trebuhi put lososa.
Torej, tukaj je nekaj priljubljenih izbor konzervirane ribe.
Pogled konzervirane ribe | izbor soba |
naravna roza losos | 85d |
Trska jeter naravna | 010 |
Saury naravna | 308 |
Skuša v dimljeno olje | 222 |
Lignji brezglavi olupljeni zemeljski | 633 |
Atlantski losos je naravni | X23 |
Naravna Atlantic sardine | G83 |
Caspian Papalina ne očistijo v paradižnikovi omaki | 100 |
Prekajene sled olja | 155 |
Dešifriranja kodirane oznake lahko študiral.
4. korak. Poglej naslovu in standardne proizvodnje
Hrana v Rusiji so proizvedeni v skladu z GOST ali TU (tehnične specifikacije) - Dokumenti z zahtevami glede kakovosti in postopkov za njegovo potrditev. GOST standardi so razvita in potrjena s strani javnih organov, TU - proizvajalci sami.
Iz navade, ostane od sovjetskih časov, ljudje iščejo na embalaži beseda "gost" v prepričanju, da če so pločevinke iz Gosstandart v popolnoma naravnega mesa ali ribe. Vendar pa je treba razumeti, da mnogi gostje ne zagotavljajo visoko kakovostne izdelke. Veliko število obiskovalcev sovjetskih nadomesti ali odpraviti v celoti.
Primerjajte sami. V skladu z GOST 5284-84 "goveje meso obara" meso v pločevinkah je moralo biti najmanj 87%, in maščobe - ne več kot 10,5%. Če želite zamenjati njega prišel GOST 32125-2013 "konzervirano meso. Meso obara ", v kateri mora biti masni delež mesa, nič manj kot 58% maščob - ne več kot 17%.
Napis za "goste" na embalaži ne zagotavlja okus otroštva.
Mnogi sodobni državni standardi omogočajo uporabo konzervansov in kemičnih dodatkov. Ampak še vedno so zanesljivi TU. Če proizvajalec in ne prispevajo k konzervirane hrane, izdelani v skladu s specifikacijami, nič več, a la carte delež sestavine lahko izkrivlja.
Poleg maso sestave izdelka, država standardni ureja svoje ime. Če nimate časa, da natančno preberete v drobnem tisku na etiketi, bere kot se imenuje v pločevinkah.
Beautiful Rumen tukaj ( "Skuša začinjene", "home-Svinjina"), so običajno glede konzervirane hrane, ki v skladu s tehničnimi specifikacijami.
5. korak. Preverite pri proizvajalcu
Njegovo ime je na obravnavi? Znamka zdaj in nato zasvetil na televiziji? To ne pomeni nič. Glavna stvar - lokacija obrata.
Če konzervirane ribe proizvajajo v Moskvi za nekatere zamrznjene ribe. Kakovost proizvoda a priori spodaj. Idealno bi bilo, ribe v konzervah morali narediti na plaži, kot so Baltsko morje in obale Črnega morja, na Daljnem vzhodu.
Enako je z mesom in zelenjavo, konzervirane hrane. Dati prednost proizvajalcem, ki se nahajajo v velikih centrih živine v državi (centralna črna Earth, Volga regija).
Korak 6. branje del
Tovarne recepti veliko. Toda manj del dodatnih sestavin, tem bolje.
V idealnem obara ne bi smelo biti nič drugega kot svinjine in govedine, naravne maščobe, vode in začimb. Saury olje - to je samo ribe, rastlinsko olje, sol in poper. In graha morajo biti le on, vodo in sol in sladkor.
Korak 7. Poglej datum izdelave in izteka dneva
Mesec in leto, ko je banka zaprta, igra pomembno vlogo. Še posebej v primeru rib in v pločevinkah sadja in zelenjave.
Bolje, če imajo squash kaviar ali lecho poletni ali jesenski datum izdelave. To povečuje možnost, da so zelenjava v bankah so z vrta. Če se pojavi označevanje decembra ali marca, v pločevinkah vsekakor iz izdelkov, ki jih je bilo ležijo na zalogi.
Ne pozabite, nekaj rib Putina:
- Losos ekstrakt okoli sredine julija do konca septembra.
- Saury ujeti od avgusta do oktobra.
- Sprat in sled v Baltskem morju se izloči v juliju in avgustu.
rok trajanja konzervirane hrane se začne z datumom proizvodnje. Loviti ne sme presegati 2 leti, za meso - do 5 let (obara - 2 leti), za zelenjavo - 3 leta.
Korak 8. primerjati cena oznak
Obdelava naravnega mesa in rib, zelenjave proizvodnja je draga od proizvajalca. Hkrati konzerve še vedno morali ustrezno pakiranje in varno odložite stranke.
Cena dobra konzervirane hrane ne sme biti nizka.
Če je izbira pločevinkah algoritma zgoraj opisano, je možnost, da bo sprat zmerno slan okus s prijetnim dimom, meso žele in se ne držijo zob, je zelo visoka.