Peka iz listnatega testa: 20 preprostih in okusnih receptov
Hrana / / December 19, 2019
Pie-Pletenica
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 3 žlice sladkorja;
- 1 žlička cimeta;
- 1 jajce.
priprava
Nekoliko dva roll testo stanja. Nato razširil na eni od njih mešanico sladkorja in cimeta, ga pokrijemo z drugim listom in pritrdite kotičke. Cut testo v enake koščke, tako nedotaknjena center. Da bi dobili popoln krog, cut kotičke obdelovanca. Nežno krat kosov v spiralo in jih nežno potegnite ven.
Razžvrkljamo jajce z žlico vode in krtačo jim torto. Pečemo v prej ogreti pečici pri 200 ° C približno 20 minut.
To jed lahko pripravimo z vsemi drugimi sestavinami: marmelado, "Nutella", sir ali pesto. Vzemite si nekaj možnosti - in poskrbeli za prigrizke za stranko ni več potrebno.
Jajca, pečen krompir
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 majhna čebula;
- 1 srednje krompirjev gomolj;
- 4 jajca;
- sol in poper - po okusu;
- nariban sir za dekoracijo.
priprava
Enega sloja testa reza na štiri dele in varnostne velikosti izbran oblik: ustrezne oblike muffin ali drugih majhnih posodah. Testo mora zajemati dno in stene. je razširila v oblikah, naredite nekaj lukenj z vilicami, premažite površino z olivnim oljem in pošlji v mikrovalovno pečico za eno minuto.
Medtem, preostali olja prepražimo sesekljano čebulo in krompir narežemo na majhne kocke. Kuhamo 4-5 minut, nato soljo in poprom. Razprta izpolnjevanju oblik na vsakem prekinil jajce, sol in pečemo 10-12 minut pri temperaturi 200 ° C Končni potresemo jed z nastrganim sirom.
Puder breskev in kozji sir
sestavine:
- 400 g listnatega pecivo;
- 130 g kozjega sira;
- 300-400 g koščic breskve;
- sveže mlet poper - okusa;
- 2 žlici medu.
priprava
Roll testo in ga narežemo na 6 enakih kvadratov 10 cm. Daj jih na pergamentu in luknjanje z vilicami. Namazati vsaki kozjega sira, pri čemer 1 cm od vsakega roba nepoškodovano. Postavite sir na breskove rezine in jih začinite s poprom. Puff pečemo 20-25 minut pri temperaturi 220 ° C. Pour končal pecivo z medom in postrežemo.
Pecivo z avokadovo omako
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 1 velik avokado;
- 100 g sveži sir;
- 100 g salsa omake;
- sol in poper - po okusu;
- 1 jajce.
priprava
Testo razvaljamo čim bolj tanko in narežemo na kvadrate s stranico 10-15cm. Polovica posledica slepega dal eno žlico sesekljanega ali pyurirovannogo avokado, Žličko sira in žličko omako. Sol in poper. Preostali nedokončani zajema polnjenje in tesnjenje robov zdravih testa. Maščobni jajcem pleskavice in pečemo 15-20 minut pri temperaturi 200 ° C
Kolač z "Nutella" in oreščkov
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 1 jajce;
- 200 g "Nutella";
- 1 žlica sladkorja;
- ščepec morske soli;
- 50-100 g praženih lešnikov.
priprava
Razvaljamo testo na kvadratni stran približno 25 cm in krat robove, da bi dobili odbijače. Vzemite si nekaj lukenj v sredini vilic. Namažite rob s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem. Odstrani surovec v hladilnik za 15 minut. Potem pečemo v pečici obliki za 15-20 minut pri temperaturi 220 ° C Odstranite testo iz peči osrednjega dela podmažite "Nutella," potresemo morska sol in sesekljan matice. Postrezite toplo.
Valji s sirom in papriko
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 50-70 g sveži sir;
- 1 jalapeno paprike;
- 150-200 g gavda;
- 1 jajce.
priprava
Razvaljamo testo na kvadratni list strani 25 cm. Namažite svežega sira, pri čemer približno 2-3 cm z ene strani nedotaknjeno. Top navadno vsebujejo semeni in zmlet jalapeno in nariban sir. Stranska nenapolnjeni mast z vodo in roll testo v zvitek, izhajajoč iz nasprotnega roba. Nastala klobasa rahlo stisne na tjulnje polizdelka. Rez rola v enake koščke približno 1 cm debele, jih namažite z jajcem in pečemo pri 180-200 ° C za približno 20 minut.
krofi
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- 2 skodelici sladkorja v prahu;
- 2 čajne žličke vanilije sladkor;
- 70 ml mleka.
priprava
Vzemite dva lista testa, ki so dani na drug od drugega in rahlo potlačili, da se držijo skupaj. Uporaba krožne oblike za piškote ali kozarcev različnih premerov cut prihodnjih krofi: bo predstavljal večji zunanji premer krof manjša - notranji.
V večjem loncu, vlijemo olje (okoli 3 cm od dna) in njene dobro toplotno spodnji notranjosti predoblikovanca. Fry krofi na eni strani za približno 5 minut, nato pa še 2-3 minut - na drugi strani.
Pripravljen in še vroče so krofi v glazuro prahu stepeno, sladkor in mleko. Če želite serije je manj masten, takoj za cvrtje krofov popivnamo s papirnato brisačo.
Losos v testu
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 600 g lososa;
- sok in lupina 2 limon;
- sol in poper - po okusu;
- 1 jajce.
priprava
Dve listov testa reza v enakih delih. Roll vsak, tako da je bilo dvakrat toliko, kot kos ribe. Kosi masti losos limoninim sokom, potresemo z vnemo, soljo in poprom. Privoščite oboda torte s stepenim jajcem, dajo na to, bližje robu, kos ribe, fileti, pokrov preostalo testo in zatesnite robove. Ta postopek ponovimo s preostalimi rezinami lososa in test. Pečemo v prej ogreti 200 ° C pečici 12-15 minut.
Hruška Kolač z ingverjem
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 2 hruške;
- 30 g masla;
- 2 žlici rjavega sladkorja;
- 1 žlička nastrgane ingver;
- 2 čajne žličke vanilije sladkor;
- ½ žličke cimeta.
priprava
Lisnato pasta Rola v pravokotnik z merami 15 x 25 cm. Zložite robove v robovi, središče postaviti na tanke rezine hruške. jim velikodušno namažite z mešanico stopljenim maslom, žlico rjavega sladkorja, ingver, vanilijev sladkor in cimet. Potresemo rjave ostanke sladkorja hruške. Tart pečemo 15-20 minut pri temperaturi 200 ° C. Pustimo, da se ohladi na približno 10 minut in ponudimo s smetano ali sladoledom.
Naughty kite s sirom in slanine
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 1 jajce;
- Pol-1 žlička Rdeča paprika (neobvezno);
- 100 g naribanega sira;
- 12-13 bacon trakovi;
- 3 žlice rjavi sladkor;
- sol, poper in druge začimbe - po okusu.
priprava
puff pastry stanja, mesto na delovno površino, pomokani in krtačo s stepenim jajcem. Potresemo s kajenskim poprom (če ni všeč spicy, preskočite ta korak) in sir. Valjarjem, roll testo, poskušam čim bližje pritisniti sir v njem.
Reši obdelovanca do debeline 12-13 enakih trakov približno 1,5 cm. Krat vsak na pol, povezati testnih konce in zasuk v spiralo. Zaviti vsak kos testa trakovi slanine, in nato nežno dip v mešanici sladkorja, sol in začimbe. Pečemo jezički 30-40 minut pri temperaturi 180-200 ° C Prepričajte se, da se ne zažgejo, zavrtite pekač v if pečice potrebno.
Pecivo in piškoti, čokolada in kikirikijevo maslo
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 6 velikih pravokotnih piškoti;
- 1-2 ploščice mlečne čokolade;
- 200 g kikirikijevo maslo;
- 1 jajce;
- smetano ali penasti bonboni za dekoracijo.
priprava
Nekoliko dva zvitek folije testo in reši vsak na 6 enakih pravokotnikov. Ločeno smo pripravili vse za nadev: čokoladne napak na traku (ki jih bodo potrebovali 12), in zmanjšanje piškotke na pol.
Polovica kos testa, krajevnih piškote, čokoladne črt in žlico arašidovega masla. Pokrijte nadeva nedotaknjeni del testa in Pinch vogali - naj bi Punačak Patty. Ponovite postopek za vse preostale prazne so.
Coat pecivo s stepenim jajcem in da je središče vsakega od dveh majhnih zareze. Pečemo 15 minut pri temperaturi 200 ° C, ohladimo na 5 minut in okrasimo ali smetano talila slez.
mini pizza
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 250 ml pico omako (nadomestek ketchup ali paste paradižnika);
- 150 gramov na mini-igri ali feferoni klobase;
- 300 g naribanega Mozzarella;
- 2 žlici italijanski začimbe.
priprava
Vzemite dva lista testa in narežemo vsako na 9 kvadratov. Na predoblik laični žlico omake, narezano klobaso in narezanih nariban sir. Spice polnjenje začimbe in tesnilka dve nasprotni vogali vsakega obdelovanca. Pečemo v pečici 15-18 minut pri temperaturi 200 ° C
Crimson "ušesa"
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 100-150 g maline;
- rjavi sladkor - po okusu.
priprava
Palmiers piškoti smo pogosto imenuje preprosto "ušesa." Priprava je zelo enostavno in odstopa z velikim pokom. Layfhaker izbrala netradicionalne različico recept - malina.
Delovna površina velikodušno potresemo s sladkorjem. Dajo na to drugo ob drugem, dva lista testa in jih povaljamo malo, tako da se držijo skupaj. Top enakomerno razdeli seseklja v mešalcu malin in sladkorja. Roll testo iz dveh nasprotnih koncih zvitek, kot je prikazano spodaj.
Wrap rolo v folijo in shranimo v hladilniku pol ure. Ohlajeni gredice narežemo na koščke približno 5 mm. Pečemo piškotke, 10-15 minut pri temperaturi 200 ° C
piščančja pita
sestavine:
- 150-200 g listnatega pecivo;
- 50 g piščančjega;
- 20 g špinače;
- 20 g jogurta;
- Polovica sladka rdeča paprika;
- sol, poper in druge začimbe - po okusu.
priprava
Razvaljamo testo v krog ali pa ga izrežemo iz kroga s premerom 15-20 cm. Robovi zavoja v odbijačih. Posebej zmešamo sesekljan piščanec, špinača in jogurt. Začinimo s soljo in začinite z začimbami polnjenje in ga širijo po površini torte. Top s poprom, narezana na rezine. Maščobni police torto s stepenim jajcem in pečemo 12-15 minut pri temperaturi 200 ° C
baklava
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 60-80 g sesekljane orehe;
- 70-80 g medu;
- 1 jajce;
- 20 g masla.
priprava
Dobro testo razvaljamo. Na polovici lista, na 1-2 cm od roba, distribucijo polnjenje narezanih orehov in medu. Namazati list okoli oboda stepenim jajcem, pokrijemo z nadevom nedotaknjeni del testa in tesno povezati rob: morali dobiti zaprt pito.
Maščobni pakhlava preostalo jajce in pečemo 20 minut pri temperaturi 200 ° C Odstranite sladica iz pečice, ga prelijemo s stopljenim maslom. Počaka se 10 minut in narežemo odsekov.
Pite z mesom in krompirjem
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 1 žlica olivnega olja;
- 1 majhna čebula;
- 2 stroka česna;
- 220 g mletega govejega mesa;
- 1 velika gomoljev krompirja;
- 70-80 g belih rozin;
- sol, poper in druge začimbe - po okusu.
priprava
Dva testa lista malo roll in reši vsak na štiri enake dele.
Posebej pripravimo nadev. Haskalah v ponev oljčnega olja, ga prepražimo s sesekljano čebulo, dokler prosojno, dodamo česen in kuhamo približno še 30 sekund. Nato pa v ponev in kuhamo mleto njegove še 5 minut. Dodamo narezan krompir na majhne kocke in rozine in še naprej kuhamo še 3-4 minut nadev, na koncu sezone s soljo in začimbami.
V sredino vsakega kosa testa položite nadev navlažimo robove z vodo in jih povezati. Pečemo pecivo 20-25 minut pri temperaturi 200 ° C. Pred serviranjem, dovolite, da se ohladi za približno 10 minut.
Jabolka pečen s karamelo
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 4 velika jabolka "Granny Smith";
- 3 žlice belega sladkorja;
- 2 žlici koruznega škroba;
- cimet in klinčki - za okus;
- Ž žličke soli;
- 8-12 smetanove karamele ali karamelni bonboni;
- 2 jajci;
- 3 žlice rjavi sladkor.
priprava
Dva lista testa, narezane na pol in malo roll. čisto jabolka lupine in jedra (sadje pa se ne reši, pa mora ostati nedotaknjena). jih povaljamo v mešanici belega sladkorja, škroba, začimb in soli v prosto na 2-3 sladkarije.
Postavite vsako jabolko v središču polizdelka iz testa in zbrati rob: naj bi dobil čeden vrečko. Namažite vsak s stepenim jajcem in potresemo z rjavim sladkorjem. Pošlji surovec za 15-20 minut v zamrzovalniku, nato pečemo 25 minut pri temperaturi 200 ° C Daj končni sladica ohladi za 5-10 minut in ponudimo.
Kolač z brokoli, sir in čebulo
sestavine:
- 250 g listnatega pecivo;
- 2-3 žlici gorčice;
- 25 g masla;
- 1 srednja čebula;
- 1 glava brokoli povprečno velikost;
- 100 g naribanega sira;
- 1 jajce;
- sol - za okus.
priprava
Roll testo v pravokotnik z merami 20 x 30 cm. Robovi zavoja v odbijače, in sredi masti z gorčico.
Posebej pripravimo nadev. Naftne mladic čebulo, narezan pol-obroči, na polovico. Brokoli kuhamo v slani vodi (približno 2 minuti), ohladi in loči v florets.
Razporedi zelenjave na testo, potresemo sir na vrhu in krtačo s stepenim jajcem odbijači. Pečemo torto 15-18 minut pri temperaturi 200-220 ° C
preste sir
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 20-30 g masla;
- 150 g naribanega sira;
- sol - za okus.
priprava
Razvaljamo testo v kvadratu stran 35 cm. ga Promazhte s stopljenim maslom, potresemo s sirom in nato hodi okoli z valjarjem pritisniti sir v testo. Reši obdelovanca z istimi pasovih 12 in jih zložite v pretzels kot je prikazano spodaj.
Prenos preste na pergamentu, potresemo jim sir, ki je ostal v kuhanja procesa, in soli. Pečemo 10 minut v pečici, segreti na 200 ° C
češnjev zavitek
sestavine:
- 500 g listnatega pecivo;
- 350 g zamrznjenih češenj;
- 3 žlice sladkorja;
- 1 žlica škroba;
- 1 jajce.
priprava
Vzemite dva lista testa in roll malo obojega. Pre odtajano in posušimo češnja zmešamo z dvema žlicama sladkorja in škroba. Razdeli češnja nadev za enega testa stanja nespreminjanju na 2 cm od vsakega roba. Drugi list testa, pokrijemo pito in zatesnite robove. Mast pita jajce, pretepen z žlico vode, in da na vrhu nekaj zarez. Pečemo pri 200 ° C za 30 minut, nato pustimo počivati še 30 minut in služijo.
Več 20 preproste in okusne jedi iz listnatega testa je mogoče najti v ta zbirka. In če veš, še en odličen recept, ga delite v komentarjih!