Preprost recept za klasične francoske crepes
Hrana / / December 19, 2019
Francoski mladic palačinke lahko napredujejo, in zjutraj služi vroče sirup, za sebe in ljubljene prosim.
sestavine
- 8 palačinke;
- 100 g masla;
- 75 g sladkorja;
- 2 pomaranče (sok in lupino);
- 4 žlice (60 ml) žganje.
priprava
Najprej pripravimo tanke palačinke z uporabo najljubši recept, ali sprožili eni od tistih, opisanih v naš izbor. Palačinke lahko prepražimo vnaprej, na primer v večernih urah, da služi vroče sirup za zajtrk.
Sestavine za sirup v tem receptu razlikuje od klasičnih Le dodaj alkohola: namesto drag Cointreau Uporablja vse razpoložljive žganje.
Postavite ponev na srednje močnem ognju in taljenje masla v njem, skupaj s sladkorjem. Poskrbite, da olje ne začne, da gorijo. Občasno pregnan jed kristalom karameliziran enakomerno. Po 3-4 minutah se zmes pridobi lepo zlato rjavo.
Pour pomarančni sok, dodamo lupinico in obdržati na ognju 3-4 minut več. Nato nalijemo v žganje in hodi flambéed sirup.
Ko plameni izgine, ki jih v sirup palačinke za 3-4 kosov, pre-zložiti svoje trikotnik. Ko je stranka popolnoma namočena palačinka sirup, odstranite in ležala zraven nje ploščo.
Na se palačinke lahko dajo v sirupu in oranžno rezine, predhodno očistimo iz belih filmov.
Dish zagotovo služil toplo. To je lahko okrašena z merico vanilijev sladoled ali Zrno stepene smetane.