8 različnih solat squash za zimo

S paradižnikom, papriko, korenje, riž, paradižnikov pire, in ne samo.

Kozarci in pokrovi za solate mora prvih sterilizirajte. Valjanih obdelovanec, ki bo razveljavljena, zaviti nekaj toplega, ohladi in prenos v hladnem in temnem prostoru.

1. Solata z bučkami v zimskem času s paradižnikom in papriko

sestavine

• Bučke 1½ kg (masa tretiranih sadja);
• 1½ kg poper (težo zdravljenih sadja);
• 2 kg paradižnika;
• 200 ml rastlinskega olja;
• 100 g sladkorja;
• 2 žlici soli;
• 100 ml jabolčnega kisa.

priprava

Olupljen kožo in semena bučk razdelite na majhne kocke. Peppers - tudi brez semen - narežemo na kocke ali trakove. Mimo paradižnik skozi mlinom za meso ali sesekljamo mešalnik.

Nalijemo v ponvi paradižnikove mezge in zavremo na srednjem ognju. Dodaj zmlet zelenjave, olje, sladkor in sol. Mešamo in kuhamo 15-20 minut. Ob koncu kuhanja, tip kis.

Distribucijo solata bankam 1 liter in pokrov pokrovi. Pokrijte dno posode z brisačo, dal na banke in polnila z vodo na obešalnik. Mešanica naj vre na majhnem ognju in steriliziramo 20 minut. Če vse zmogljivosti ni dovolj velika, da bi nekaj klicev. Zavihajte solate.

2. Solata z bučkami v zimskem času s papriko, paradižnikom, česnom in peteršiljem

sestavine

• 1 kg paradižnika;
• 200 g peteršilja;
• 2 glave česna;
• 3 kg bučke (masa tretiranih sadja);
• 1 kg paprike (masa tretiranih sadja);
• Sol 80 g;
• 200 g sladkorja;
• 350 ml rastlinskega olja;
• 100 ml kisa 9%;
• 12 grah poper;
• 5 grah piment.

priprava

Zmeljemo v ponvi paradižnik, peteršilj in česen. Olupljen trde kože in semen bučkeIn paprika, brez semen, narežemo na majhne kocke.

Pire paradižnik, zelišča in česen dodamo sol, sladkor, olje, kis, črni in piment. Zavremo na srednje močnem ognju.

Daj nazaj sesekljano zelenjavo in kuhamo, občasno premešamo, za 1 uro. Razporedi solato na bregovih in zvijemo.

3. Solata z bučkami v zimskem času "Teschin jeziku" s poprom, česnom in paradižnikov pire

sestavine

• 3 kg bučke (masa tretiranih sadja);
• 6. Velik rdeč papriko;
• 3-4 stroka česna;
• 1-1½ žlica soli;
• 170 g sladkorja;
• 230 ml rastlinskega olja;
• 200 g paradižnikove paste;
• 1 žlica kisa.

priprava

Olupljen in trdih semen squash narežemo na kocke ali majhne kocke. Zmeljemo olupljeni papriko in česen.

Postavite pripravljene sestavine v ponvi. Dodamo sol, sladkor, maslo in paradižnikov pire in mešamo. Kuhamo 40-50 minut na srednje močnem ognju.

10 minut pred koncem kuhanja nalijemo kis. Če želite, da vaš solata Izkazalo se je, še bolj pereče, je možno, da bi vrgel česen na začetku kuhanja, skupaj s kisom. Razporedi solato na bregovih in zvijemo.

4. Solata z bučkami v zimskem času z rižem, paradižnikom, čebulo, korenje in papriko

sestavine

• 1 skodelica (250 ml) riža;
• 500 ml vode;
• 600 g čebule;
• 180 ml rastlinskega olja;
• 600 g korenja;
• 600 g poper (masa tretiranih sadja);
• 1300 g paradižnika;
• 2½ žlica soli;
• 2½ žlice sladkorja;
• 2½ bučke kg (masa tretiranih sadja);
• 5 česna;
• 3 tabela kisa 9%.

priprava

Wash riž, Put v ponvi in ​​pokrov z vodo. Zavremo na srednjem ognju in kuhamo še nekaj minut. Odstranite z ognja in pustite pod streho, medtem ko kuhanje ostalo. Zadek je treba nekoliko manj kuhano.

Cut čebulo na majhne trakove in ga položimo v ponev z vročim oljem. Fry približno 10 minut na srednje močnem ognju, dokler prosojno. Vmešajte korenje, nariban na grobo Rende in kuhamo 10 minut.

Cut poper na kocke in mesto v ponvi. Kuhamo 10 minut. Razdelite paradižnik na majhne koščke in ga položimo v ločenem veliki ponvi. Put za zazharku in dal na ogenj, namesto cvrtje.

Sezona zelenjava s soljo in sladkorjem in kuhamo, dokler se paradižnik ne bo dal sok. Olupljen kožo in semena bučkami narežemo na kocke in jih postavite v ponev.

Po približno 15 minutah dodamo zrna, zdrobljena česen in kis. Če je voda v rižu, ga odcedimo. Premešamo in kuhamo še nekaj minut. Razdelite solato na bregovih in zvijemo.

5. Solata z bučkami za zimske korenje, paradižnikov pire in ketchup

sestavine

• 1½ kg majhne bučke;
• 2 korenje;
• 1 čebula;
• 3 žlice paradižnikove paste;
• 250 ml vode;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 žlica soli;
• 80 ml rastlinskega olja;
• 250 g kečap čili;
• 1 majhna glava česna;
• 50 ml kisa 9%;

priprava

Rezano bučke rezine širine 5 mm. Korenje naribamo na Rende za varianto v korejščini. Čebula razkorak v pol obroče.

Pekač postavite bučke, čebulo in korenje. Razredčena paradižnik paste in vodo prelijemo zelenjavo. Dodajte sladkor, sol, maslo in kečap. Premešamo in pustimo stati 5 minut.

V zmerno toplotno maso zavremo. Kuhajte, občasno premešamo, 30-35 minut. 5 minut pred koncem postopka, tipa skozi tiskovni česen in kis. Razporedi solato na bregovih in zvijemo.

6. Solata z bučkami za zimske korenje, čebulo, česen, peteršilj in paradižnikov pire

sestavine

• Bučke 1½ kg (masa tretiranih sadja);
• 500 g čebule;
• 500 g korenje;
• 200 ml rastlinskega olja;
• 250 ml vode;
• 50-100 g peteršilja;
• 3 žlice paradižnikove paste;
• 2 glave česna;
• 1 žlica soli;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 pekoče paprike - neobvezno;
• 50 ml 9% kisa.

priprava

Olupljen kožo in semena bučkami narežemo na majhne kocke in jih postavite v ponev. Drobno sesekljajte čebulo in naribamo korenček na grobo Rende.

Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Nato posebej prepražimo na maslu, dokler zmehčanih korenje. Postavite zelenjavo v ponev z bučkami.

Nalijemo preostalo olje in vodo. Kuhamo na zmernem ognju, občasno premešajte, 20 minut. Dodamo sesekljan peteršilj, paradižnik pasta, sesekljan česen, sol in sladkor. Lahko vrgel drobno sesekljane vroče paprike.

Premešamo in kuhamo še 10 minut na majhnem ognju. Nalijte kis, pustimo vreti nekaj minut in širjenje nad bankami. Roll up predhodne oblike.

7. Solata z bučkami za zimske korenje, peteršilj in koper

sestavine

• 1 korenje;
• 2 žlici vode;
• 120 ml rastlinskega olja;
• 2 kg bučke (masa tretiranih sadja);
• 5 česna;
• 70-100 g kopra;
• 70-100 g peteršilj;
• 1½ žlica soli;
• 3 žlice sladkorja;
• Žlička mletega črnega popra;
• 120 ml 9% kisa.

priprava

Cut korenje na majhne kocke. V segreto ponev nalijemo vodo in 1 žlico masla iz skupnega števila. Vrzi korenje in kuhamo še nekaj minut na zmernem ognju.

Olupljen kožo in semena bučkami narežemo na majhne koščke. Sesekljajte česen in peteršilj.

Daj bučke v veliki posodi. Dodamo sol, sladkor, poper, česen in kis ter premešamo. Vlijemo olje, dal zelenice in korenje in še enkrat premešamo.

Pustimo marinirati, pokrita, pri sobni temperaturi 3 ure z občasnim mešanjem sestavin. Položite solata z bankami za tekoče prostornino pol litra in zajemajo pokrovi.

Pokrijte dno posode z brisačo in spet banke. Napolnite z vodo na obešalnik in prinese do vrenja kuhamo. Sterilizirajte 10 minut in zvijemo.

8. Solata z bučkami in korenje za zimo in poper v korejščini

sestavine

• 800 g majhnih bučk (teži zdravljenih plodovi);
• 200 g korenja;
• 1 velika paprika;
• 3-4 stroka česna;
• Ž žličke zmleti papriko;
• Ž žličke mletega črnega popra;
• 1 žlička razlog koriander;
• 1 žlica soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 50 ml 9% kisa.

priprava

Naribamo bučke in korenje na Rende za opcijo Korejski. Bolgarščina poper narežemo na tanke trakove. Crush česen.

Postavite pripravljene sestavine v globoki posodi. Dodaj rdeči in črni poper, koriander, sol in sladkor ter premešamo z roko. Vlijemo olje in kis in še enkrat premešamo.

Pustimo 1 uro pod pokrovom pri sobni temperaturi. Nato je ležala na obseg bank v ½ litra in obori pour sok. Cover posodo pokrov in dal v lonec, katerega dno položite brisačo.

Napolnite vrče z vodo za ramena in jo na majhnem ognju. Segrejemo do vrenja, sterilizirajte 10 minut in zvijemo.