7 preprostih in s prigrizki kul sir za pivo, vino in vse

čipi sir

Popoln prigrizek, ko nenadoma spustila na goste in potrebo, da se hitro ugotovimo, kaj kriv.

sestavine

• 150 g trdnega ali poltrdega sira;
• začimbe za okus: česen v prahu, poper ali cayenne.

priprava

Rešetke sir na grobo Rende, in kraj, v majhnih količinah na pekač pokrito z oljno papirja ali silikonsko podlogo za peko.

Potresemo s prihodnjimi čipov začimbe in pošljemo v ogreti pečici na 180 stopinj 5-7 minut ali do zlato rjave barve. Čipi so hitro pripravljene, tako da pazi na njih, da se prepričajte, da ne pretiravajte.

Sir omako dip

Hitro pripraviti možnost za stranke brez patosa in konvencij. Izročitev gostje do zmogljivosti z omako in vse, kar je mogoče, namočeno v tej omaki, - rezine sveže francoske štruce, toast, krekerji ali Nachos. Potem bodo razumeli.

sestavine

• 500 g poltrdni sira (možno vzeti mešanico različnih vrst);
• 100-150 ml suhega belega vina (točna količina je odvisna od želene konsistence);
• 3 žlice masla pri sobni temperaturi;
• 3 vejice peteršilja ali bazilike;
• Žlička mletega črnega popra.

Sir zbadanje na majhnem Rende, odtrgajte zeleno z vejic. Daj vse sestavine v mešalnik in mešanica dokler gladko. Vzhuh - dip pripravljena.

piškoti sir

Vsakdo, ki je kdaj na kolačev testo ali mleto, ne bodo pojavile težave s tem receptu. Tudi če takšna izkušnja ne, ne skrbi, vse, tukaj je preprost.

sestavine

• 250 g moke;
• 120 g masla;
• 150 g trdnega ali poltrdega sira;
• 2 žlici mleka ali vode;
• 1 žlička limonine lupine;
• Žlička posušenega timijana, bazilike ali rožmarina.

priprava

Cut hladno maslo na majhne kocke in drgnite svoje prste z moko na državnih agglomerative drobtin. Lahko uporabite sekljalnik ali mešalnik, tako da bo proces veliko hitrejši.

Dodamo nariban sir na grobo Rende, lupinico in zelišča, dobro premešamo. Zalijte s hladnim mlekom ali vodo, hitro premešamo, da čipi razvila v eno kepo. zaviti v plastično folijo in shranimo za 10 minut v zamrzovalnik.

Ohlajeni roll testo v sloju debeline 0,5 cm in imajo okroglo obliko (če ni, bo običajna stekla spustimo) cut piškotov. Daj na naoljen peki in pošljemo v segreto pečico na 180 stopinj za 10 minut ali do zlato rjave barve.

Hruške, pečen s sirom

Recept za začetnike sladokusce in ljubitelje nenavadnih kombinacij. Čeprav, kaj je tako nenavadno, hruške in sir - klasičen, na katere smo nekako še vedno previdni.

sestavine

• 4 hruške povprečna velikost;
• 8 rezin modrega sira;
• 3 čajne žličke tekočega medu;
• orehi - za okus.

priprava

hruške prerežite na pol in odstranimo semena, tako da je vsak pol obrnil majhno depresijo. Spet sir in ga potresemo z medom.

Pečemo v pečici segrejemo na 160 stopinj za 15-20 minut. Pripravljen hruške, potresemo grobo sesekljanih orehov.

Bruschetta s sirom in pečeno papriko

Ne Bruschetta težje kot navadne sendvič. Edina subtilnost - to je treba vložiti takoj po kuhanju, je bil kruh hrustljavo.

sestavine

• 6 kosov baguette;
• 2 paprike;
• 125 g mehkega sira ali feta;
• 2 stroka česna;
• 3-4 vejic sveže bazilike;
• zmleti poper - po okusu;
• olivno olje.

priprava

Paprike pečemo črne do ožigi v pečici, segreti na 200 stopinj. To bo trajalo približno pol ure. Vroče paprike dodati v plastično vrečko, posodo s pokrovom, zatesnjena ali dobro zaviti v folijo in pustimo počivati ​​15 minut.

Medtem, potresemo rezine francoske štruce z olivnim oljem in osušimo v peči, dokler čvrst. V ohlajen paprike, odstranimo lupine in semena, reši meso na tanke trakove. Sir ali feta pretlačimo in zmešamo z zdrobljenega česna in zdrobljenim poprom. Na tej stopnji, lahko dodamo baziliko in ga pustite pripravljen za posipanje Bruschetta - kot ti je všeč.

Pour skuta kruh, dodamo trakove na vrhu pečenka je poper, potresemo s sesekljanim baziliko. potresemo dodatno olivno olje, po želji.

sir palice

Svež in raztezanje sir - kombinacijo, iz katerega dobesedno poje dušo. Druga možnost je, recimo, ne prehrane, vendar pa k vragu z kalorij - okusno in do točke.

sestavine

• 500 g trdega sira;
• 150 g moke;
• 2 jajci;
• 150 g krušnih drobtin;
• Ž čajne žličke mletega črnega ali pekoče paprike;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Sir narežemo na kocke 1,5-2 cm debele. Beat jajca s poprom, dodamo moko in dobro premešamo. Sir klini izmenično kratki v jajčno mešanico in zapakirano v krušnih drobtin, tako da so skrite pod celotno površino sira.

Segrejemo rastlinsko olje v globoki ponvi. Olje bi moralo biti dovolj, da se sir popolnoma potopljen v njem. Nežno nižje kline v olje in kuhamo do zlato rjave barve. Nato jih na papirnato brisačo, da se vse odvečne steklu, in služijo z omake med katerimi lahko izbirate.

sir Guzhero

S temi sorodniki PROFITEROLI in Eclairs morali Tinker, ampak rezultat je vredno vsega truda. Izjemno vsestranski predjed: Guzhero lahko uporabimo neodvisno in z nadevom - padanja solata ali kombinacijo žličko mehkega sira, rezine lososa in koper vejic.

sestavine

• 200 g mleka ali vode;
• 100 g masla;
• 150 g moke;
• 150 g trdnega ali poltrdega sira;
• 4 jajca;
• Ž žličke soli;
• Ž žličke mletega črnega popra.

priprava

Naribamo sir na grobo Rende. Mleko vlijemo v lonec, dodamo maslo, sol in poper, prinašajo mešanico do vrenja na srednje močnem ognju. Zmanjšajte ogenj in dodamo moko. Hitro zgnetemo testo, dokler se ne začne ne odlepi od sten posode.

Ponev odstavimo z ognja, dodamo sir in dobro premešamo. Po eni intervenira jajca, vsakič, ko doseže preizkus enotnost.

Žlico namočeno v mrzlo vodo, kraj majhne kose testa na peko, pečenje na Laid papirja. Guzhero dostojno povečanje volumna, tako da pustite nekaj razdaljo med njima.

Pošlji peko za 10 minut v pečici, segreti na 200 stopinj, nato zmanjšajte ogenj na 180 stopinj in bi Guzhero dokler ni pripravljeno za 15-20 minut. Med kuhanjem, ne odpirajte pečice - žemljice mogoče rešiti.

Cook, poskusite in delite svoje vtise v komentarjih. Morda imate svoj skrivni sira recept? Ne oklevajte, da postavitev njegov enako.