10 recepti gob juhe
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Juha se ne uporablja samo sveže gobe, ampak tudi zamrzne. Nedavni odjuge v hladilnik za 10-12 ur pred kuhanjem: ker se ohranijo največje okus.
1. Kremna juha z gobami
Skrivnost recept - postopno karamelizacije gobe. V procesu so praženje dosežejo svoj polni okus in potem mu juho, ki je zelo bogata in dišeče.
sestavine
- 60 g masla;
- 900 g sveže gobe;
- sol - za okus;
- 1 čebula;
- 40 g moke;
- 6 vejic svežega timijana;
- 2 stroka česna;
- 1 l piščančje juhe ali voda;
- 250 ml vode;
- 250 ml smetane z vsebnostjo maščobe več kot 33%;
- zmleti poper - po okusu;
- sveža zelišča - za okus.
priprava
Stopite maslo nad srednjem ognju v veliki ponvi. Dodamo narezane gobe in sol. Počakajte, da se gobe daje sok, nato zmanjšajte ogenj na nizko. Še naprej kuhamo približno 15 minut, mešamo pogosto, dokler se tekočina uparimo in gobe so zlato rjave barve.
Vrgel v lonec sesekljano čebulo. 5 minut kasneje, ko postane mehka in prosojno, potresemo z moko in kuhamo, mešamo pogosto, 2 minuti več. Tie timijana vejic v majhnem paketu niti in dodamo k mešanici gob. Nato vrgel sesekljan česen.
Vlijemo v ponvi piščančje juhe in 250 ml vode. Segrejemo do vrenja posodo in kuhamo 1 uro. Nato odstranite timijan.
Blender na visoke hitrosti pyuriruyte juho.
Vrnite se v ponvi in dodamo smetano. Sezona Dish sol in poper, vlijemo v posodo in Postrezite okrašeno svežih zelišč.
Poskusite druge možnosti
- 10 kremna juha z nežnim kremno okusa
2. Juha iz gob z zeleno
Deep Zemljani ugotavlja gob okus mešanica s timijanom in zelene nežen okus. Jed Izkazalo se je neverjetno hitro.
sestavine
- 1 steblo pora;
- 200 g zelene;
- 900 g sveže gobe;
- 2 žlici masla;
- 1 čebula;
- 1 korenje;
- 3 velike stroki česna;
- 2 žlički svežega timijana listi;
- 1 ½ litra piščančje staleža ali vode;
- 1 žlička morska sol;
- Žlička poper.
priprava
Por in zeleno, razdelili na pol vzdolž stebla in narežemo. Gobe narežemo na rezine debeline približno pol centimetra.
Stopite maslo, v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Vrzi sesekljano čebulo in korenje, Por, zelena in grobo sesekljan česen. Cook, mešanjem približno 10 minut. Zelenjava mora biti mehka, vendar ne porjavi.
Dodamo timijan v lonec, gobe, piščančjo juho, sol in poper. Heat juho mile zavre, nato zmanjšajte ogenj na minimum pokrovom in kuhamo 30 minut.
Pripravite
- 10 osvežilna solata z zeleno
3. Tajska juha "Tom Yam"Gobe in zelena čebula
Osnova vsakega recept te juhe - ribe oster-kisel okus. Tom yam z zelenjavo juho ali vodo postane sveža in lahka. In če želite, da bi jed bolj izpolnjuje, vas prosimo, da se ji doda malo končnih rezanci.
sestavine
- 75 g rakci;
- 4 gob;
- 1 rdeče paprike;
- 1 steblo zelene čebule;
- 300 ml vode ali zelenjave juhe;
- 1 žlica ribje omake;
- 1 žlička rjavega sladkorja;
- Pol apna;
- 1 majhen kup koriander.
priprava
Kozic Zamrznjena odtalili v hladni vodi 10 minut. Cut gob na tanke rezine, sesekljamo s čilijem, sesekljamo zeleno čebulo.
Pour juho v ponev in zavremo. Dodajte del zelenih čebulo, čili, gobe, ribe omaka, sladkor. Stisnite sok limete. Segrejemo do vrelo juho, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 1 minuto.
Vrgel olupljen kozice v juho. Kuhamo še 2 minuti, dokler se školjke ne bo rožnata in ni v celoti pripravljena.
Okrasimo s spomladansko čebulo in listov koriandra in služijo.
gost presenečenja
- 10 načinov, da kuhamo okusne kozice
4. Kremna gobova juha s piščancem
Ta jed je okusna aroma gob, piščanca in svežega zelenja pripravlja skupaj 30 minut. Če želite v juho še bolj krepko, bo težko kremo.
sestavine
- 250 g piščančjih stegen (stebre);
- 250 g gobe;
- 1 žlica olivnega olja;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 40 g masla;
- 3 česna;
- 1 čebula;
- 3 korenje;
- 2 zelena;
- Žlička suhega timijana;
- 45 g moke;
- 1 L piščančje juhe ali vode;
- 1 lovorjev list;
- 120 ml smetane z vsebnostjo maščobe 10-12%;
- 1 majhen kup peteršilja - neobvezno;
- 1 vejica rožmarina - na zahtevo.
priprava
Cut fileti v kosih 2-2½ cm široke in gobe - tanke rezine.
Segrejemo olivno olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Piščanec s soljo in poprom. Vrgel v ponev in prepražimo do zlato približno 2-3 minut; Nato odstranimo in postavi na stran.
Stopite maslo v isti ponvi na srednje močnem ognju. Dodaj gobe in narezan česen, čebulo, korenček in zeleno. Fry približno 3-4 minut, občasno premešamo, zmehča. Začinimo s timijanom.
Dodamo moko in počakajte približno 1 minuto, dokler se rahlo porjavi. Nato nalijemo piščančjo juho, ga vrgel v lovorovim listom in ptice. Kuhamo približno 4-5 minut, ves čas mešamo, dokler se juha nekoliko zgosti.
Pour smetano in pustite ponev na štedilnik za nekaj minut, tako da je juha vroča znova. Sol in poper jed. Postrezite takoj, obložen s peteršiljem po želji in rožmarin.
Znamka kosilo
- 8 krepko, dišeče in okusne juhe z lečo
5. Veganska gobova juha z ingverjem
Začinjene in enostavna jed brez olja na rastlinskem mleku pripravlja skupaj 15 minut.
sestavine
- 450 g gobe;
- 500 ml vode ali zelenjave juhe;
- 750 ml nesladkanega mandljev ali drugih rastlinska mleka;
- 4 česna;
- 1 srednja čebula;
- Žlička razlog ingver;
- Ž žličke mletega črnega popra;
- limoninega soka - po okusu;
- sol - na zahtevo.
priprava
Gobe narežemo na tanke rezine.
Pour zelenjavno juho v velik lonec, dodamo mleko, zelenjave, gob, sesekljan česen in čebulo. Zavrite in kuhajte na srednjem ognju približno 10 minut.
Pyuriruyte juha mešalnik. Začinimo s ingver, črni poper, limonin sok, sol in dobro premešamo.
zaznamek🧀
- Kako kuhati vegansko mocarelo
6. Gobova juha z pesa in zelje
Rich gob okus dopolnjuje sladkost zelenjave in kisle limone. Če vas ujamejo sveže pese in korenje, dodamo malo sladkorja v juho.
sestavine
- 220 g gobe;
- 1 rdeča čebula;
- 1 velika pesa;
- 1 velika korenje;
- 500 g zelja;
- 1 limona;
- 45 g masla;
- 1 ½ litra piščančjo juho;
- listi svežega timijana - z okusom;
- 100 g smetane;
- drobnjak ali koper - po okusu;
- sol - za okus;
- krekerji - za okus.
priprava
Gobe narežemo na tanke rezine, rdeča čebula, pesa in korenje - kocke. Chop zelje. Limonina lupina, pranje in luknjanje na več mestih z vilicami.
Melt maslo v veliki ponvi, dodamo rdečo čebulo, pesa in korenje. Fry na majhnem ognju 25 minut, občasno premešamo.
Pour piščančje juhe, vrgel zelje, gobe, limone in timijan. Zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut. Nato odstranite limone iz posode.
Zajemalko juho v sklede, okrasite s kislo smetano in sesekljan zelišča. Začinimo s soljo in služijo s krušnimi kockami.
prihranite recepti
- 3. Postopek za pripravo zelenjavna juha okusne
7. Gobova juha z brokolijem in bučkami
Sestava zelenjave v tem vegetarijansko juho lahko spreminjajo glede na sezono in vašem okusu. Kis daje azijskih začinjene note, vendar pa lahko to storite brez njega.
sestavine
- 350 g gobe;
- 1 bučke;
- 2-3 žlici oljčnega olja;
- 1 srednja čebula;
- 3 česna;
- 2 l vode ali zelenjave juhe;
- 2 skodelici brokoli florets;
- 60 ml sojine omake;
- 1 žlička posušenega timijana;
- 1 žlička suhega origana;
- sol - za okus;
- poper - po okusu;
- 2 lovor;
- 1 žlica riža vinski kis, ali - na zahtevo;
- 1 žlica jabolčni kis - na zahtevo;
- sladkor - po okusu.
priprava
Gobe narežemo na tanke rezine in bučke - kocke.
V veliki ponvi segrejemo olivno olje. Vrzi narezano čebulo in kuhamo, mešamo, dokler se ne začne mehčati ne. Vrzi sesekljan česen in kuhajte 1 minuto.
Vlijemo v ponev juho, dodamo gobe, brokoli, bučke, sojina omaka, timijan, origano, sol, poper, lovorjev list. Prinesi juho do vrenja in pustimo stati 10-15 minut na majhnem ognju, dokler se gobe in zelenjava zmehča. Odstranite lovorov list.
Okus in ga začinite s kis, sladkor, sol in poper po svojem okusu. Postrezite takoj na mizi.
Oceni okus
- 10 brezmesne juhe, ki želijo, da pripravi vse leto
8. Gobova juha z govedino in ječmena
Tako bogat in nagrajevanje možnost.
sestavine
- 80 g ječmen;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 900 g govedine;
- 300 g gobe;
- 1 čebula;
- 2 stroka česna;
- 3 korenje;
- 2 zelena;
- 1 žlička posušimo origano;
- 1 žlička suhe bazilike;
- 1 lovorjev list;
- 2 litra vode;
- sol - za okus;
- poper - po okusu.
priprava
Namočite ječmen nekaj ur pred kuhanjem juho.
Segrejemo olivno olje v veliki ponvi. Pour goveje meso, narežemo na majhne koščke in fry barvo, da v nekaj minutah. Dodajte gob rezine, sesekljano čebulo in česen ter kuhamo nekaj minut, dokler se gobe in zelenjava zmehča.
Vrgel v ponev koščki korenja sesekljano zeleno, ječmen, origano, bazilika in lovorjev list. Vlijemo v vodo in zavremo, nato zmanjšajte ogenj in kuhamo približno 1 uro. Odstranite lovorov list. Sezona juha s soljo in poprom.
Diverzifikacijo meni
- Kako kuhati raznolik: 5 recepte in 5 skrivnosti
9. gobova juha s špinačo
druga Izvrsten obrok z rezinami karameliziranim gob in svilnato špinačo. Bogata Zemljani okus gob je v celoti pokazala s kombinacijo sladkih in slanih začimb - cimeta, koriandra in kumine.
sestavine
- 450 g gobe;
- 200 g šalotke;
- 6 žlic maslo ali oljčno olje;
- 1 žlica paradižnikove paste;
- svežega timijana listi - za okus;
- 1½ žličke mlete kumine;
- 1 žlička razlog koriander;
- Ž čajne žličke mletega cimeta;
- ščepec podtalnico piment;
- 1¼ liter vode;
- sol - za okus;
- 1 žlička popra;
- 150 g špinače;
- sok limete - za okus;
- nesladkani jogurt ali kisle smetane - če je želeno.
priprava
Rezina gobe, sesekljamo šalotko.
Segrejemo 3 žlice olja v veliki ponvi na srednjem ognju. Vrgel polovico gobe in čebulo. Fry približno 10-12 minut, občasno premešamo dokler večina tekočine ne izhlapi in gobe porjavi. Prenos zmesi v skledo in ponovite s preostalimi maslo, gobe in čebulo.
Vrni se gobe v ponvi in dodamo paradižnikovo mezgo, timijan, kumina, koriander, cimet, piment. vse kuhamo približno 1 minuto.
Vlijemo v vodi pan, sol in poper. Prinesi juho do vrenja na srednje močnem ognju in kuhamo 20 minut. Kretnjo špinačo in kuhamo 1-2 minut.
Blender pakirane polnozrnate tamu sesekljamo sestavine v juho. Dodajte sok limete.
Zajemalko juho v posodo in služijo z jogurtom ali kislo smetano.
poskus
- 10 zanimivih receptov s špinačo za vsak okus
10. Krompirjeva juha z gobami cvetača
Krompir ne samo narežemo na kocke, in se spremeni v gosto pireju z rezinami. Jedi presenetljivo krepko, nutty okus s cvetačo in gob okus.
sestavine
- 2½ litra vode;
- 5 krompir;
- 1 žlica posušimo korenine za juho ali druge dišave;
- 100 g cvetača;
- 1 korenje;
- 1 čebula;
- 200 g gobe;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- sol - za okus;
- Ž čajne žličke popra;
- 1 žlička paprike;
- 1 lovorov list.
priprava
Pour vrelo vodo nad kocke narezan krompir, dodamo suhe korenine in kuhamo približno 15 minut, dokler se ne zmehča. Razstaviti cvetačo v florets. Chop korenje in čebulo, sesekljajte gobe na rezine.
Nalijte olje v ponvi in prepražimo čebulo in korenček do zlato rjave barve. Nato pa gobe, solimo, potresemo s poprom in papriko. Kuhamo 7 minut, med nenehnim mešanjem.
vode ne odteče naravnost v ponev pretlačimo krompir tiska, da majhne koščke. Met cvetača in lovorov list. Soli, zavremo in kuhamo 7 minut. Postavite gobe s čebulo in korenje. Kuhamo 10 minut na majhnem ognju.
Izklopite štedilnik, pokrov ponev s pokrovom in pustite, da se pivo juho. Po 10-15 minutah, lahko jed postrežemo.
glej tudi🍲🌯🍝
- Okusne in poceni: 10 razred obroki gospodarstva, ki zmore vse
- To pomeni, da v vročini, da pomagajo telesu spopadanje s pregrevanjem
- Kaj kuhati na prostem, razen za kebab
- 10 enostaven zelenjavna juha, ki ni slabša od mesa
- 16 brezmesne recepti, ki so prav tako kot ti